2017年08月21日

弾丸旅行。

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こんにちは エリーです。

我が家の夏休みが終わってしまいました。


今回はお盆休みにしか連休がとれず どこへ行くにも渋滞、赤ん坊を連れての長旅は
少し大変でぐったりでしたがいい思い出作り
ができました^ ^


2人で来年は絶対にお盆休みは避けることを
誓いました。





まず義理弟夫婦に産まれた赤ちゃんに会いに
埼玉へ行き、その後 草津と熱海へ一泊ずつ
の温泉旅行でした。

​帰りに沼津を経由して
深海水族館シーラカンスミュージアムへ行きたかったのですが
やっと辿りついたら70分待ち。


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水族館は​あきらめて
駿河湾の海の幸を食べてきました。

​夫さんは生しらす、釜揚げしらす、
生桜海老の3色丼。


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​わたしは鯵づくし定食。

駿河湾が鯵が名産のようで、お刺身も開き
も美味でした。

何よりも揚げたてサクサクのアジフライに
レモンを搾り、タルタルソースで食べたら
絶品。
エビ入り茶碗蒸しやもずくも付いて
ボリュームのあるお魚定食でした。



​草津温泉は硫黄泉が香る
湯畑の目の前の旅館に泊まりました。


着いたのが夜で湯めぐりはあきらめましたが
翌日に湯もみショーを観ることができました♨️

大きな風情ある温泉街だったので
次回は2、3日じっくりと
湯治で滞在してみたいものです。


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​メインは上州牛のすき焼き。
山の中なので食事はあまり期待できません
でしたが
それなりに美味しくいただきました。


大移動で疲れてぐずる赤ちゃんを交互に抱きながらの慌ただしい夕食だったのと、
価格と量や質が見合ってない感じだったので

スーパーや飲食店、コンビニも揃っている
温泉地だから食事なしにしても良かったかな
とも思いました。



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一方、​熱海は
鮑の踊り焼きは柔らかくて美味、釜めしや魚料理のどれもが丁寧で美しく期待以上の夕食でした。

前日の草津よりもリーズナブルなのに
お部屋もお料理も大満足でした。



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初めて訪れた​埼玉の弟夫婦の家では
ちょうど生後ひと月になる赤ちゃんを
抱っこさせてもらいました。


お昼は弟さんがカレーを作ってくれたので
食べてから

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​3日後が夫さんのバースデーだったので
思いがけずケーキでお祝いもしてもらいました。


うちの赤ちゃんは初めて会う従姉妹を見て
喜んだりはしゃいだり(´∀`*)
遥々会いに行ってきて良かったです。




弟夫婦を訪ねる前日は浅草に泊まりました。


高速が渋滞で8時間もかかってしまい
夜は宿近くでサムギョプサル。

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よくベランダで豚バラを焼いて
おうちサムギョプサルをしてますが
韓国焼肉店の分厚いお肉はやっぱり本場感があってすごく美味でした。


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​家ではなかなか作るのが難しいじゃがいも
とスペアリブの鍋、カムジャタンも
あったので注文。
ピリ辛で身体が熱くなるスタミナ鍋でした。






以上、忘備録として綴りましたが
読んでいただきありがとうございます^ ^

大移動の弾丸旅行でしたが
いろんなおいしいものを食べてきました。





休みの後半は夫さんがごはんを作ってくれたり
京都へ帰省してきました。
また次回 更新します✋


posted by エリー at 13:02| 旅先の味。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月11日

牛タン定食 & 久しぶりのお弁当。

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こんにちは エリーです。


明日から夫さんは夏休み。

2回に分けて遠出するのですが、赤ちゃんとの
長旅や暑さ、帰省ラッシュの渋滞や
各地での混み具合などが少し
心配です。





​最近のごはん。
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​ビーフシチューのルーが期限間近
だったのでアンガスビーフの塊を買ってきて
コトコト煮込みました。


マッシュルームがめずらしくお買特だったので
仕上げに加えました。
煮詰まってきたので翌日はご飯にかけたら美味でした。



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👉夏はやっぱり!ゴーヤーチャンプルー。

​ゴーヤーは切らさず常備。
たまにサラダとピクルス、
ほとんどはチャンプルーにします。

それとシジミの赤だしと雑穀米と合わせてお昼
ごはん。

​今回は隠し味に黒糖を少しと、みじん切りの
ニンニクを加えました。
ゴーヤーは大好物、食べると元気が出ます。


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👉ナニワの味 ♪ 肉吸い。

​先日の夫さんごはん。
疲れて帰ってきたので優しい味の肉吸い。

たっぷりのかつおぶしで出汁をとるのですが、
削り節に含まれるアミノ酸にはリラックス効果と
疲労回復効果があります。
​牛肉の鉄分も合わせて取れるので
疲れてる時にはぜひ。


卵かけごはんと 
ニンニクの芽の酢醤油漬けやキムチ、
ナスの煮浸しで、スタミナごはんセットでした。




最近おいしかったスイーツ。
​フォンダンショコラ。
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​母から送ってもらったこのケーキ、
3日かけてほとんどわたしが食べてしまい
ました☕️

毎朝 何かしらのスイーツをデカフェコーヒーを
ぐびぐび飲みながら食べています。
甘いものがやめられません💦

産後はカロリーを気にせず​食べてしまいますが
そろそろセーブしていかないと
卒乳後が心配です。



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​先週末は、またベランダでサムギョプサル。

それとホルモンうどん。
夫さんが牛ホルモンをキャベツと炒めてうどんと合わせホルモンうどんにしてくれました。

タレの味も絶妙な富永ホルモン。
お酒やご飯が進むおすすめの味です🍺

サムギョプサルはナムルやコチュジャン、
キムチを豚バラ肉とエリンギをカリッと焼いて
からサンチュと一緒に
牛タンを注文。


切り落としはさっと焼いて、厚切りはカリッと
焼きお店で食べる牛タン定食風にして
麦とろご飯と合わせました。

とろろはねぎし風に薄めの味噌だしで味つけ。
テールスープの代わりにダシダで
落とし卵入りのスープ。


​おうちでおいしく仙台グルメが堪能できました。



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​8か月ぶりのお弁当。

このところ 赤ちゃんが早起き過ぎて、
二度寝をあきらめて6時にはリビングに降りて
くることも多々あります。

そんな時に余裕と材料があれば
たまにまた作ってあげようかなと思います。


手前のソースカツ丼は市販のお惣菜ですが、
いももち
残りもののチャンプルー、
汁気を切った酢のものなどを詰めました。


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👉定番☆カニカマときゅうり、ワカメの酢の物。

​生ワカメで作るとおいしいですね。
昨年は酢のものが食べたくてよく作りました。
久しぶりの味です。
​いももちは冷凍できるのでお弁当のおかずや
おやつに最適。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね☝︎





良いお盆休みになるといいですね
​それではまた^ ^




posted by エリー at 15:12| お弁当。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月07日

ひとり飯 & 魚料理。

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こんにちは  エリーです。


午後から天候も荒れそうなので
午前中にスーパーへ行ったり軽くお散歩
してきました。


​明日あさって無事に台風が通過してくれること
を願います。


​赤ちゃんは今7か月。
最近、離乳食もわずか少量ですが
きちんと食べてくれるようになりました。

近い将来、いろんなものを作って食べさせて
あげるのが今から楽しみです。



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​先日、めずらしく夫さんが新潟で仕事があり
2泊3日で一緒について行き、また実家へ滞在
してきました。

10日ほど前まで2週間近く過ごした実家で
またみんなでゴハン。
母の手料理が並びました。



端の方に​姪っ子ちゃんの離乳食も
写っています^ ^


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​朝食もしっかり用意してもらい
たくさん食べてきました。


​もしかしたらまた来週、夏休みで関東方面へ
行くので帰り道に実家へ寄るかもしれません。





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たまに
自分のために丁寧な一品を作っては晩酌タイムを充実させています。

珍味を肴にしたり漬け物を漬けたり
魚、野菜料理などはもっぱら
ひとりごはんの楽しみ。


うちの旦那さまはいわゆるお子さま舌😬

定番料理に味噌汁とご飯。が一番うれしいみたい
で夜は定食系な献立が多いです。



👉ごはんがススム!なす味噌


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​158円の鯛の尾頭とあらでかぶと煮。

下処理をしっかりして
生姜や黒糖を使ってゴボウも多めに入れて
甘辛く炊きました。

ツヤよく仕上がりお店に負けないおいしさ👍


それと、アジア食材店で買ったピータンに
ネギをのせて
常備菜のナス味噌も冷蔵庫から出して
贅沢なひとときでした🍶



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パンガシウスという魚の大きな切り身が
お買い得でした。

お昼にはバター焼きにしてみると、
ふっくら柔らかくてタラとカラスカレイの中間
のような脂加減。おいしい白身魚です。

調べてみるとなんとナマズなのでした。


バターでソテーして酒をふって蒸し焼きに
してから、はちみつと粒マスタードとレモン汁、醤油少々で
ハニーマスタードソースを作り
たっぷりかけました。






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このスープ、韓国では誕生日や産後の回復のために飲むようですが、
わたしは牛こま肉を冷凍しておき
生わかめを買って
食べたい時によく作っています。


​クッパにしてもおいしく、これとキムチが
あれば大満足のごはんになります。

ぜひ一度作ってみてくださいね☝︎



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​おとといの晩酌には
ささげ豆がひと束100円だったので茹でて七味
マヨネーズ。

ネギのピリピリはネギの千切りに塩と辣油。
ツーンと辛くておいしい野菜つまみです。


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​〆はおろし蕎麦。

毎年、福井県に来てからは頻繁に食べる
県民の味。

本場のお店の味は辛味大根を使いますが
小ぶりで高価な辛味大根は
どこでも買えるものではありません。

辛いのがお好みの場合、大根の先っぽ部分を
すりおろせば
ツーンとして辛い大根おろしになりますよ☝︎





赤ちゃんがお昼寝中なので
わたしはこれからDVD鑑賞 & ティータイム
です


​それでは また〜😚



posted by エリー at 14:25| 健康☆晩酌レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする