2018年04月25日

がっつりステーキ & フラワーセラピー。

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​こんにちは エリーです。

桜が散ると大好きな白い花の季節。

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街路樹のヤマボウシやハナミズキ
を眺めるたびに気持ちが穏やかになります。

花々を見ると癒しのホルモン、セロトニンや
ドーパミンが分泌されるそうです。

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カラフルなチューリップやポピー、ビオラも
見かけると
まだ小さな娘も感嘆の声をあげながら
花びらに向かって手を伸ばそうとするので
きれいだねぇと言いながらお散歩花見をして
います^ ^






​久しぶりのいきなりステーキ🐃


以前は食べたくて隣県まで足を伸ばしていた
ので昨年の秋に近所にオープンした時は
嬉しかったです。


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​早い時間に行きましたが30分ほど並び
300gずつリブロースとサーロイン、ハンバーグ
を頼みました。


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​噛みごたえのある肉々しいハンバーグは
余計な味つけがされてなく
シンプルなおいしさです。

​娘も大好きなコーンをつまみながら
ご飯に持参したしらすふりかけをかけて
ハンバーグを少しほぐしてあげると一緒に
パクパクと食べました^ ^




​わたしはリブロース。
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​卓上にあるソースや粗挽きペッパー 
を少しかけて、後半はわさびをつけてペロリと
たいらげました。  

​次回はワイルドステーキ450gを食べてみたい
です。1ポンドは余裕なとてもおいしい
赤身のステーキでした。



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​なかなかお弁当を作ってあげられません。
これは先日の当直の時の夫さん弁当。


なす味噌とささみの梅和え、
前日の焼き肉の残りのカルビを焼いたもの。
長芋の素揚げに青のりと塩をまぶして
茹でいんげんマヨに苺、玉子焼きとウインナー。
白飯の他に炒飯もつけたがっつりお弁当
でした。




明日からしばらく新潟に帰省します。


​約4ヶ月ぶりですが、娘を姪っ子甥っ子たちに
合わせるのも楽しみです(*´∀`)♪


​それでは また〜


posted by エリー at 10:25| 外ごはん。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月23日

ご当地グルメ & 焼き豚玉子飯。

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先週は3日間 愛媛へ行ってきました。


夫さんは仕事だったので
食事は主に娘と2人でしたが、宿のビュッフェ
が予想以上のクオリティでいろいろな
郷土料理も味わえました。

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名物の​鯛めしはお刺身タイプと
定番の炊き込みご飯​2種類の味が楽しめます。



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​じゃこ天はおつまみにもうどんにもぴったり。
パン粉をつけて揚げたじゃこカツも人気のよう
です。

ふだん食べるさつまあげよりも
よりカルシウムが豊富な感じの風味で、
丸ごと鯵をすりつぶしたようなじゃりっと
した食感が特徴です。

名産のレモンポーク​の爽やかなしゃぶしゃぶ
や、鱧も有名なようで
鱧の卵とじなど珍しいものを食べることが
できました。


麹たっぷりの無添加麦味噌。優しい甘さで
けんちん汁や豚汁など具沢山なお味噌汁にぴったり。



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​B級グルメの焼き豚玉子飯をぜひ食べたかった
のですが、
今治には足をのばせなかったので
帰り道のしまなみ海道のサービスエリアで食べてみました。

SAの​焼き豚は残念な感じでしたが、
ご当地グルメをそれなりに味わえて満足。
ほぼレアな黄身の感じと甘めのたれがご飯
によく絡まって食が進みます。



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もうひとつ頼んだ愛媛のグルメ膳は
釜揚げシラス丼、じゃこ天うどん、ミニ焼き豚
玉子飯と、せんざんぎ(愛媛の唐揚げ)
伯方の塩大福。


​その土地のいろんな味を楽しめるご当地セット
なのでした。




​歴史ある風情漂う温泉街を歩きながら雰囲気の
良さそうなカフェを見つけて
入りました。

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とても暑い日だったのでアイスコーヒーが
染み渡りました。 

足湯が併設されたカフェで、
おそらく大阪からのおばちゃんたちが冷コー4つと言っていたのが
面白かったです。東日本では伝わらない注文
かもしれません😁


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生産が追いつかず、店頭でも売り切れ必至。
​ネットでは今は買えないという霧の森大福を
味わうことができました(^^)v

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良質な​濃い抹茶がたっぷりとまぶされた
香りのよい大福餅。
甘さ控えめでしっとり柔らかで2、3コはペロリと食べられます。


​話題のスイーツも食べれて
源泉かけながしの湯めぐりは贅沢な時間。
わたしに似てお風呂が大好きな娘もとても
喜んでいました^ ^

いい旅になりました♨️



posted by エリー at 18:00| 旅先の味。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月18日

うまいパスタ & 春のおつまみ。

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こんにちは エリーです。


ピーマンとウインナーがあって
ケチャップ気分の時はナポリタン。

たまに食べるお気に入りの味です。


ケチャップたっぷり、バターを効かせて
玉ねぎも欠かせません。しめじとパプリカも
あったので入れて
仕上げにパルメザンチーズをふりかけました。


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​食後は珈琲。
喫茶店気分のランチタイムになりました。



​また別の日のお昼は
春キャベツでレモンパスタ。

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以前に買った​カルディのレモンソースが
あったので 
春キャベツとしめじとズッキーニ、カリカリベーコンと合わせました。


​塩レモンとアンチョビとニンニクで作れそう
なテイストですが、レモンの爽やかな香りが
します。


仕上げにEXオリーブオイルをかけて粗挽き
ペッパーをふりました。
さわやかで美味しいオイルパスタでした🍋




​最近のおつまみ。

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​なめこおろしも捨てがたいですが
バターとの相性もよくて
ささっと作れるなめこバターもおすすめです。

一味とうがらしをぱらりと
ふって食べる時にお醤油を数的。



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​先月の終わり頃につまんだ初物の​そら豆。


昔はあまり好まなかった味が年をとると好物に。
昨年は新玉ねぎと小エビと合わせてかき揚げ
にして、わさび塩で食べました。


今のうちにもう1、2度は味わっておきたい
春の味です。



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👉春のたけのこごはん♪

今年は母も忙しく、​祖母の家の裏山で採れる
のを送ってもらえるかわからないので
待ち切れず市場で小ぶりのたけのこを購入。


さっそく糠も買ってきて下茹でしました。
茹でたものをスライスしてトリュフ塩をかけ
たら止まらない美味しさ✨


​毎年この季節の楽しみのたけのこご飯、
第一弾を炊きました。


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

白トリュフソルト 50g(トリュフ塩)
価格:1296円(税込、送料別) (2018/4/18時点)


​トリュフ塩は半熟ゆで卵や温野菜をおいしい
ごちそうにしてくれます。


パスタやお肉や魚の隠し味にも使える
香りの調味料。
トマトにトリュフ塩をかけただけでも
ハイボールや白ワインがぐびぐび進みます😋



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小鯛の笹漬けはそのまま少し味わってから
柚子胡椒をちょっぴりつけてお酒のアテに
しました。
  

日本酒や焼酎に合う福井の名物です。




 
​明日からは夫さんの学会について行き
愛媛へ向かいます。

初めて訪れる遠方の県、とても楽しみです。
ご当地グルメに出会えたらUPしますね。

それではまた^ ^


posted by エリー at 17:20| おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする