2017年01月14日

産院のごはんと療養ごはん。

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​こんばんは エリーです。

元旦に元気な女の子を出産しました。

今は母乳のために栄養のあるごはんを母が
用意してくれています。

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​また落ち着いてきたら
ぼちぼち料理ブログを再開したいと思います。

いつも見に来て下さりありがとうございます^ ^


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​バランスを考えた食事を作ってくれるので
授乳中で臨月から一気に8キロ落ちた今の私には
とてもありがたい日々です。



​産院ではバランスの良いごはんが3食。
そしておやつまできっちりと出ました。

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​朝は和食と洋食が一日置きに交互に出ました。

​お昼は12時に中華やパスタ、ポトフや
サンドイッチなどの日もあり、必ずフルーツが
添えてあります。


​きのこの和風オムライスや鶏胸肉のタンドリーチキンの日もあり、献立の参考にもなりました。


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​夜は和食御膳の日もあれば
中華や揚げものの日もあり、おいしい
定食屋さんのごはんのような
献立でした。


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​何よりも嬉しかったのが
米どころ新潟だけに、ご飯がおいしくて
食事に恵まれた入院生活なのでした。




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​退院日、最後の朝食は七草粥。

初めて食べる春の七草入りのおかゆ。

今年1年も無病息災、元気に過ごせますように。




​お祝い膳。
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退院前日のお祝いディナーは病院の上の
レストランで用意されていました。


わたしは授乳トラブルで痛みや不調、そして
寝不足のヘロヘロ状態。
そして旦那さんも仕事で来れなかったので、
ひとりディナーは自分の部屋でお願いしました。


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途中で赤ちゃんに授乳しながらの食事に
なってしまいましたが、

食前酒はジンジャーエール。
​前菜からスープ、魚や肉料理、ソルベや
デザートに至るまですべてが美味しかったです。


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​いよいよ本格的に雪が積もり出しましたね。

外の雪景色を眺めながら
一歩も外に出ない日々です。



暖かくしてお過ごしくださいね❄️




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posted by エリー at 18:37| 外ごはん。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月30日

みんなでごはん。

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​こんにちは エリーです。



冬晴れの青空で気持ちのよい午後。

今日は朝から母が甥っ子をお預かり。
これからおばあちゃんの家までドライブに出かけてきます。


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​あと3ヶ月で4歳になる甥っ子が
大好きな玉子焼き。
青のり入りの甘めの母の玉子焼きは美味でした。


あとはブロッコリーや照り焼きチキン、
お昼の残りのお肉屋さんのコロッケ、お味噌汁。


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わたしは
​バナエイエビを買ってきてエビチリだけ
作りました。


豆板醤がなかったので
ピリ辛感が足りなかったのですが、母がエビ好きなので​喜んでもらえました。



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​ハナちゃんは冬はコタツの中。
熱くなると外に出てきて父にべったり。
夜は母の脇に顔を埋めて一緒に就寝。


あと何年 元気でいてくれるのでしょうか。。



​火曜日は母がおばあちゃんのお世話に行って
いたのでわたしが用意した夜ごはん。

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👉とろーりヘルシー☆もち明太とろろグラタン。

椎茸とえのきだけがたくさんあったので
きのこご飯。

​山芋やお餅が残ってたので明太子と
合わせて焼いてみました。


あとは鮭を白味噌と酒に漬けて西京焼き、
いただき物の焼豚。
先週漬けたカクテキ、銀杏を煎っておつまみ
にしました。



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​日曜の夜は母が皿うどんを作ってくれました。



途中から酢をかけて食べます。久しぶりのパリパリのかた焼きそば、おいしかったです。

鮭とお浸し、玄米ごはんも食べちゃいました。




一昨日は​小女子のかき揚げとハンバーグ。

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👉おうちで鉄板ハンバーグ!

👉レンジ de 人参のグラッセ。

​大好きなアスパラ菜のお浸しもありました。
​西の方では釘煮にするシンコ、イカナゴ。


東日本ではコウナゴ(小女子)
揚げると香ばしくてサクサク。おつまみにも
なりカルシウムたっぷり。


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​昨日のお昼はうどん。

​残っていた天ぷらをのせて、ワカメと刻みネギ
もトッピング。
七味をふって熱々をいただきました。



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👉おふくろの味☆いも味噌。

​昨夜は母のごはん。

先日、お肉屋さんで買ってきたハムカツ
​を揚げてもらいました。
味が濃いのでソースはかけずにからしをつけて
食べます。ノンアル黒とよく合いました🍺


わたしの大好きな味、柚子の皮も一緒に煮た
うす味のいもみそ
はご飯にのせて食べました。


あとは油揚げに卵を入れて甘辛く煮たもの、
ふき味噌などもご飯と一緒に食べました。




以上、
今年の年末は家族でおいしくごはん。

あと1週間で​出産予定ですが、来年もぼちぼち
更新しますね( ˘ω˘ )



今年もエリーのブログにお付き合い下さり
どうもありがとうございました。
良いお年をお迎え下さい​🎍


posted by エリー at 13:24| 定番おかず☆晩酌レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月27日

スイーツ三昧 & 風呂三昧。

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新潟の冬は雨続き。
これから1週間ずっと雨、どうせなら雪化粧
のお正月を迎えたいものです。


1年の半分以上を灰色の
どんよりとした雲に覆われ気候に恵まれない故郷の空。
ちょっぴり憂うつになりますね。



❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️



クリスマスは山の秘湯で温泉三昧。

無濾過の源泉掛け流しをお腹に負担にならないよう好みの加減でぬるめにして
ゆっくりと浸かりました。


夫さんと2人で過ごす最後の時間。
のんびりお湯を堪能、贅沢な湯治でした♨️


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​先週の夜はおろしそば。

福井では辛味大根を合わせるのが定番ですが
冬の甘くみずみずしい大根と
合わせたら最高でした。


年越しそばもおろしそばにしようと思います。


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​セロリの大株を買ってきたので、きんぴらにしました。 
おつまみにもなり、ご飯のお供にもぴったりで
おすすめです。

少しだけセロリスティックにして七味マヨ
をつけたらパリパリと美味です。


​あとは久しぶりのアボカドや
サーモンをお刺身で、ノンアルビアと
合わせました。




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先日、​大家さんからもらった玉ねぎ、人参、じゃがいもで
夫さんが作ったビーフシチュー。

ストーブの上でじっくりコトコト、
2日かけて煮込み一食で食べ切ったそうです。


時間があれば
ご飯を炊いて、スーパーのお惣菜でもいいので
きちんと食べてほしいのですが
夜はジムに行ってプロテインとビール
だけで済ますことが多くて栄養面が心配です。





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​秘湯の宿でクリスマスイブ。
夜に夫さんが買ってきてくれたモロゾフの苺チーズを食べました☕️
食べきれなかった分は朝のコーヒーと
一緒にいただきました。


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​朝もスイーツを食べたのに午後はブックカフェで
またアイスワッフル。

ホエー豚の厚切りベーコン入りのパンサラダ
も美味でした。
葉物野菜が安く買えたら、うちでも
マネをして作ってみようと思います。



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​昨日は半額ケーキを狙ってスーパーへ行って
みました。

甘い​苺のショートケーキ、
たらふく食べれて大満足でした💨





​青島ラーメン。チャーシュー50円増し。
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ラーメン好き夫婦なので温泉帰りの
お昼は人気店を探索。


​新潟三大ラーメンのひとつ、青島ラーメンは
生姜醤油テイストの昔ながらの中華そばです。

秋葉原にも姉妹店があるそうで
あっさりしたチャーシューがおいしい
食べやすいラーメンでした。



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近所の肉正さんというお肉やさんのコロッケがおいしいんです。
夕食用にハムカツも買ってきました。


昔はひとつ20円でしたが今は50円。
小ぶりですが
揚げたてのコロッケは外はサクサク、お芋はしっとりホクホク甘くて美味。

その場で揚げてくれる熱々コロッケ、うれしいお昼ごはんになりました。




​それではまた(^-^)/


posted by エリー at 13:59| 外ごはん。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする