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大雪が降り続いた日、
ベランダに積もった雪でアイス作りをして
みました。
シェイカーにケーキ作りで余っていた
生クリームに三温糖、バニラエッセンスと
卵黄、牛乳を混ぜたものを入れて塩を混ぜた
雪にうずめておきます。
何度か振り混ぜて数時間で完成。
アイスクリーム作りも冬休みのいい思い出
になりました。
大人は缶やボトルを雪で冷やして。
炬燵に当たりながらいつもの何倍もキンキン
に冷えたお酒で晩酌。最高です^ ^
娘の好きな野菜はオクラと蓮根、セロリに
じゃがいも。豆類やズッキーニ、ほうれん草の
茎、きゅうり、プチトマト。
それ以外の苦手な野菜やきのこは細かく刻んで
卵と合わせてお好み焼き風にすると
パクパク食べてくれます。
この日のわたしのごはんはチェユクポックム。
豚の甘辛炒め。
日韓関係は冷え込んでいてもわたしは韓国料理
と韓国ノワールをこよなく愛しています。
年末にパパがストーブで煮込んでくれた
ビーフシチュー。
翌日はパスタグラタンにしたらチーズが好きな
娘が喜んでくれました。
大人は茄子とピーマンをのせて熱々にタバスコ
をふって。。
ワインに合う温かな食事になりました。
あんかけかた焼きそば。
お気に入り中華屋さんで娘がよく食べていた
かた焼きそば。
パリパリでジャンクな感じが好みのようです。
あまり外食もできないのでスーパーで
長崎皿うどんの麺を買ってきて、子ども用には
野菜を細かく刻んだ餡をかけてたまに
出してあげると喜びます。
こんな感じの娘ごはん。
食べる量も少なく白飯をあまり食べてくれない
のが悩みですが
給食はしっかり残さず食べているようで
フルーツも好きなので
なんとかバランスはとれているようです。
また近々更新します
