2018年11月24日

グラタンの季節。

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村




ファンヒーターやコタツを出しました。
夜は​チーズやクリーム系のものが食べたくなる
この頃です。



​1番好きなのは牡蠣とほうれん草の
グラタンですが
​今の時期はまだ牡蠣が小粒で高めのものしか
見かけません。


C8855897-2030-47BA-824B-CAE8024DE992.jpg



低脂肪で高タンパクなささみを使って
バランスの良いグラタン。
チェダーチーズ入りのとろけるチーズを
のせて焼きました。





別の日に
秋鮭とほうれん草、ゆで卵のグラタン。
​食べかけで見た目は悪いですが ^^;

4271EF2B-3F52-4800-880E-A1D34106ABF4.jpg

​娘が気に入って鮭を探しながらパクパク食べて
くれました。

秋鮭は塩をして少し置いてから水分を
拭き取り、毛抜きで骨を取りお酒をふってフライパンで蒸し焼き。
軽くほぐしてからホワイトソースと
合わせました。


​わたしは途中からグラタンに粗挽き胡椒か
タバスコ
をかけて食べるのが好きです。




48251F86-DECF-4E05-98A5-D10D854E7644.jpg


​また、鶏とじゃがいものアルザス風。
塩とバターとキャベツの甘さが効いた
シンプルな煮込み。
マスタードをつけて食べるじゃがいもがおいし
すぎます。




今夜はじゃがいもや根菜、ウインナーを
使ったポトフでワインの気分。

また更新しますね😉


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
posted by エリー at 11:22| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする