2018年12月24日

記念日はパパ作ディナー。

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​12月7日が結婚記念日でした。


それをすっかり忘れていたのですが、
夫さんが翌日たくさんの食材を買い込んで
帰ってきて
ディナーを用意してくれました。


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​牛タンやランプ肉を700gくらい使って
​マッシュルームも入っています。


ドミグラスソースに赤ワイン、人参、玉ねぎ、
じゃがいもがまろやかに溶け込んだ
濃厚シチュー。
​ほろほろに口の中でとろけるお肉が
とても美味でした。



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​エビと牡蠣のスモークでアヒージョも
おいしいバゲットにのせて
食べると冷たい泡がすすみました。





​翌日の朝にハヤシライス。

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​ひと晩経つとより深い味わい。
ご飯にかけてペロリといただきました。


​娘と半分コした目玉焼きが乗っています。



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​頂きもののブルゴーニュの軽めのワイン
もビーフシチューによく合います。





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​これはまたその後作ってくれた
​シチューとカプレーゼ。

これもお肉がほろほろで野菜もたっぷり
入ったおいしいディナーでした。



​今夜は鶏の丸焼き。
前日からお腹を掃除してマリネしておいた
丸鶏をオーブンでじっくり焼いています🐔





それでは また♪

ステキなクリスマスイブになりますように


posted by エリー at 17:10| 今夜のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする