2018年12月30日

牡蠣のグラタン & リクエストごはん。

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明日は大晦日。
いろんなことに振り回され心乱された
一年でありました。

明日は義理実家への帰省。
巻き込まれ中のトラブルがあるので
そっちでの一波乱がないことを祈ります⤵︎


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​忙しい夫さんとは
あまり一緒に食事がとれません。

久々のリクエストの和風ハンバーグ。
おろしポン酢で食べたいとのことで
つなぎに豆腐を使って生姜のすりおろしを
隠し味にしたあっさり味に仕上げました。


好評でご飯も進むおいしいハンバーグが
焼けました。


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👉冬のごちそう!牡蠣とほうれん草のグラタン。

​グラタンの中で1番大好きなのがこれ。
冬は必ず2、3回は食卓にのぼる定番レシピ
です。



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牡蠣の旨みが濃くてホワイトソースによく絡み
ほうれん草との相性もばっちり。

ワインがぐびぐびすすみます。


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👉定番☆カニカマときゅうり、ワカメの酢の物。

​これはハンバーグの前のリクエストで
辛い四川麻婆豆腐。

豆腐が崩れてしまいましたが
ご飯もビールも止まらない旨さなのでした。


👉辛旨!麻婆豆腐。



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生わかめときゅうり、カニカマで
大好きな酢の物。
わたしはこれをメインに晩酌。






もう何年も仕事納めも忘年会もない一年の
終わりですが
次の年は
健康第一、心を引き締めて穏やかな一年に
なることを願います。



良いお年をお迎えください。
ありがとうございました

posted by エリー at 12:03| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする