2019年07月31日

アンデスポテト & 外食あれこれ。

にほんブログ村 料理ブログ 料理の備忘録・メモへ
にほんブログ村



妹と甥っ子たちが訪ねてきたので
ついつい食べすぎ飲みすぎな日が続いて
しまいました💦


02CFFA88-A10D-4DD2-B7FC-98B32C94D387.jpg


子どもがいるとしっかり1日3食になってしまい
つい食べてしまいます。
今日からは
休肝日や夜の炭水化物を抜いたりで調整します。



北陸は魚が美味しいね、と喜んでくれて
楽しいお食事タイムでした。



F6967F96-8B2D-4A5F-AD0A-40F4A01B13F6.jpg


​これは先日の馬刺し。
暑いのでスタミナつけるためにもつ鍋と
馬のハラミのお刺身を食べました。



E1A36CC6-999E-4EB6-B99D-C75CBAD6D864.jpg

​2週間前に行ったインドカレー。
気分的にサグチキンにしました、鶏肉入り
ほうれん草のカレーです。
辛さは4辛くらいです、日本のカレーの辛口
くらいですかね?


5D0BC1CF-2392-4550-B792-56BD8382AE15.jpg

ナン食べ放題のお店ですが1枚も食べきれず… 

娘はチーズナンと辛さなしのマイルドなバター
チキン。カレーは全く口にせずナンをかじり(-。-;
セットについてきたデザートの
マンゴーアイスはすごい早さで平らげていました…


久々の異国のカレーに舌鼓。たまにはいいですね^ ^






D53C8631-A019-4033-B929-CB5F769F2F57.jpg

牛こま炒めに生卵、味はすき焼き。
娘に焼いたジャンボハンバーグも半分のっけて
スタミナもりもりパパごはんです。

もちきび入りご飯にぬか漬けとシラスおろし
ニラ玉汁つき。

がっつり系で夏バテ知らず。



C70D5FE9-DDD3-48E8-B37A-FBDDD5F7F089.jpg

​ハンバーグの半分は娘が好きなバンズに挟み
ハンバーガーに。

まだファーストフードのは食べさせたことが
ないのですが
近くのパン屋さんのバーガーが大好きなので
おうちでも手づくり。


喜んでかぶりついていました^ ^



241A17BB-09D1-4BCD-8C0C-618FC29B34BA.jpg


​欧米化な娘( ̄▽ ̄;)

赤い皮のアンデスポテトが買えたので
この味の濃いおいしいじゃがいも
でフライドポテト。


アンデスポテトは炒めてもおいしく
お味噌汁にもいいですが
じゃがバターとかシンプルな食べ方が
すごくおいしいです。


2794B536-0DE2-40F0-B675-FAF9E0FE109E.jpg


ホクホクで甘いおいしいお芋に
水で薄めてレモン汁少々を混ぜたケチャップ
をつけてパクパク食べてくれました。






posted by エリー at 13:09| 外ごはん。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月25日

揚げもの。

にほんブログ村 料理ブログ 料理の備忘録・メモへ
にほんブログ村


くらげきゅうり。

中華くらげは年中安く買えますがふだん
あまり食べません。
塩分強めですがきゅうりやネギと合わせて
おつまみに最高。


6C67E8C3-1909-405B-AE27-80F02FF99C22.jpg

味が濃いのでレモン汁をかけてつまみました。

​なんでか子どもの頃、
よく副菜にこれが出てきました。

その他、母の味でわたしがほぼ作らないもの
といえば 軽く湯通し?したようなピーマンに
ツナサラダを詰めたのもの
や、グレープフルーツとじゃがいものサラダ
とか。

よく食べた懐かしの味、今度再現してみようと
思います。



5F20560C-BE8B-4719-AEF4-9B3C0FBBE96C.jpg


​シイラの切り身がタラより安かったので
揚げてみました。

ハワイではマヒマヒと呼ばれる高級魚だそう
すが、タラより肉厚な感じの白身魚です。



FB192FA7-07EE-4131-81C5-7EDFB5C7CB70.jpg

​ささみとアジフライを足して2で割ったような
テイスト、食べ応えある白身フライ
でした。

ソースもいいですがわたしはポン酢をかけて、
娘には薄めた創味つゆをかけてあげました。

子ども用に水で薄めた醤油や麺つゆ等を
スプレーで常備しています☝︎大人の減塩にも
いいですね。



マカロニサラダは
常備菜用にマカロニが硬くならないように
マヨネーズにプレーンヨーグルト
を加えて味つけします。
これで翌日でもしっとりまろやかな味に。



白身フライとマカロニサラダで
ハイボールがすすんだ夜でした★







A10FEC35-C0EC-4BF1-9ADB-445E47DF4FFD.jpg

​先日のから揚げ。
片栗粉をまぶしすぎてかなりカリッカリな感じ
でしたが揚げたてはいいですね🐔

それと蒸し茄子やぬか漬け、具だくさんの野菜の味噌汁の献立。



食欲がありすぎるお酒も飲み過ぎる蒸し暑い
日々の夕飯、
今夜はノンアルでカロリーを控えます💦




posted by エリー at 13:06| おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月20日

ヨナナス & チャジャンミョン。

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村



冷凍バナナとブルーベリー、イチゴ
ジェラート。


CE33E42F-C59E-4A95-9EC7-158883B36CAA.jpg


​数年前に流行ったヨナナスメーカーが
日の目を見ています。

当時、パパが買ってきて3回使用しただけで
戸棚の奥に眠ったままだったのに
​また大活躍✌︎


6A956D14-87A2-41F8-9B16-30A1D89CF32D.jpg

熟して食べきれなかったバナナを冷凍して
おけば簡単にこの時期にぴったりの
冷たいデザートに。

ベースをバナナに、キウイや桃も混ぜても
おいしいです。





3ED898A3-3193-46B9-A4C6-DB37A9097F69.jpg



たまに無性に食べたくなりますが高カロリー。
今朝も最後のひと皿を平らげました。



380E6537-7F24-4418-BCE5-ED4DD662AF00.jpg

​韓国風にたくあんや玉ねぎ、キムチを添えて。
それをあいま合間にかじりながら
すするチャヂャンミョン。
焼酎も進みます。



早く本場で食べてみたいですが、讃岐うどん
にもよく合います。

八丁味噌でも代用できるのでエリーのレシピ、
ぜひお試し下さい☝︎






posted by エリー at 13:17| 多国籍レシピ。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする