2019年09月17日

もうおでん。

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金曜の夜は気分的におでん。  


おろし蕎麦に使って余っていた大根を
使いたかったのと、夜ラクしたかったので
昼間のうちに煮ておきました。


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​濃いめのかつおだしで、昆布入り。
隠し味にオイスターソースがいいと
聞いたことがあるので仕上げに少し加えて
みました。



​海苔パリパリ…

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娘は玉子やじゃがいもにウインナー辺りは
喜んで食べると思ったのですが
玉子だけ完食。ウインナーは半本齧っただけ…

大好きな海苔とおにぎりをぼろぼろに崩し
ながら食べてました。


おでんの出汁で翌日に
うどんを作ったら気に入ってくれました。



やはり暖をとりたい寒い夜に
ハフハフ食べるのが一番かもですが、残暑も
落ち着いてきた夜にも悪くはなかった
です。消化も良さそうですし(^-^;



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​朝からナポリタン。

ケチャップ好きな娘はこのところ
オムライスやナポリタンがお気に入り。
わたしはタバスコをガンガンかけて食べます。




​ちなみにエリーのおでんネタ ベスト3は
大根、玉子、こんにゃくと白滝。
こんにゃくと白滝はどっちも好きです。



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豆腐は翌日ご飯に出汁ごとかけて七味を散らす
とうふめしのために煮込みました。


番外編で車麩ともち巾着も好きで、
ジュワッと染みた感じがたまりません。


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牛すじは4番めくらいに好きなのですが、
下ごしらえが面倒なのと娘が食べないだろうし
と今回はなしです。

練りものは煮込むとあんまり… ちくわは
わさびマヨつけてかじるのが一番、ゴボ天も
さっと焼いて生姜醤油が好みです




以上、
我が家のおでんでした。





posted by エリー at 10:03| 定番おかず☆晩酌レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする