2020年03月16日

ゴボウ天うどん & 手づくり餃子。

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​ようやく荷造りもひと通り落ち着きました。
明日の夜 福井を去ります。


しばらくは更新をお休みする予定です。



​豆乳で豆花を作りました。
ゆるくふるふるに固め小豆をのせました。


甘いものに目がない娘にたまには
手づくりスイーツでおやつタイム。


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休校中の子どもたちやパパママのストレスが
心配です。
自粛体制に入り営業規制による経済的負担も 
続き不安だらけの日々…

早く先の見通しが立つと良いのですね。。
穏やかな春を迎えたいものです。


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娘も春から入園。わたしは重いお腹を抱え
ながら新生活への期待や不安で
いっぱいです。


​皆さん 本当にお疲れさまです😌




あっさり餃子が食べたくて​
ひと月の間に2度ほど作りました。 半分は冷凍
したりと作り置きするのですが、
いつもすぐ食べ切ってしまいます。


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​いくらでも食べられる
おいしい餃子。ぜひわたしのレシピも
お試しくださいね。


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​ケンミンショーのごぼう天うどんを観て
パパのリクエスト。
これで2度目のごぼうの天ぷらは新ごぼうを
揚げたのでとてもいい香り、
香ばしく揚がりました。


この夜はとろろ蕎麦と合わせました。



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​残りのごぼうを揚げて
木曜の夜は前日のおかずの牛ごぼうと
合わせて生卵もトッピング。

冷凍讃岐うどんを湯がいてゴボ天牛のせうどん
です。

甘辛く炊いた牛ごぼうは汁気を切って
炊きたてのご飯と混ぜても美味ですよ。


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​朝は納豆チャーハン。

冷凍ご飯をチンして生卵を混ぜてから
じっくり焼きながら炒めます。
創味シャンタン粉とバターが隠し味のおいしい
チャーハン、
娘は追い納豆でネバネバさせながら食べて
いました。




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​昨夜はがっつり食べたくて1ポンドステーキ。
近所のいきなりステーキ、最後の来訪でした。



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また落ち着いたら更新できたらいいなと
思っています。
いつも見に来て下さりどうもありがとう
ございました。





posted by エリー at 11:12| 伝言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月01日

食べ納め。

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​切実にティッシュがなくて困っています。

こうなることなら先週末パパの車で買い溜め
しておけば良かった…

普段から日用品消耗品をまとめ買いすること
がなく
子どもを連れてリュックと手提げ袋ひとつ分に
入る範囲しか買わない習慣が
こうなりました(;´д`)


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我が家には箱ティッシュが2箱にトイレット
ペーパーがあと5コ…
花粉でティッシュの消費量も増えていると
いうのに。
 


サラダバーが気に入りステーキ宮にまた
行きました。
ナタデココやゼリーや豆やブロッコリーなど
娘が好きなものもあるし
野菜をモリモリ食べられます。


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​この土地を去る前に慣れ親しんだ味を
食べ納め。

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​美味しい珈琲が飲める
ゆとり珈琲。

お気に入りのカフェでした。

向こうでもまた好みのコーヒーが飲めるお店を
見つけたいものです☕️



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​福井と言えば 秋吉。
純鶏やシロの味を知ったのもここ。
たまに無性に食べたくなる老舗の焼きとり屋さんです。



海鮮アトムのお寿司もレベルが高く、
近所の串カツ田中も美味でした。

秋吉と田中は新潟駅前にもあるようなので
落ち着いたら足を運んでみたいものです。



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​このところなかなか行けていない
焼肉はしもとさん。
ホルモン好きの私にはここ以上のホルモン
に未だ出会えていません。


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子育てが終わったらまた食べに遥々でも
訪れたい味です。




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3日連続でカレーを食べ切りました。

2日目3日目は朝カレー。
炒めピーマンや納豆をトッピングしたり
辛口カレーを​じんわり汗をかきながら
完食。



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​パンケーキには薄力粉に強力粉を混ぜると
ふわふわに。多めにバナナを加えても​きれいに
焼きあがる香りの良いバナナパンケーキ
です。

​娘の大好きなパンケーキでブランチを
楽しみました。



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この日は​テンジャンチゲや黒米ごはんに
すぐき漬け、
キムチやセロリのきんぴらや春菊の胡麻和え
などでヘルシーなベジごはんの夜。


お気に入りの麦味噌で具沢山の味噌汁、
ニンニクやいりこだし、隠し味にダシダ入り。
ご飯が進む韓国風お味噌汁です。



​韓国料理が大好きなのですが1度も渡韓した
ことのないエリーです。




また近々更新しますね





posted by エリー at 21:42| 外ごはん。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする