2020年12月28日

今年も鶏の丸焼き。

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​こんばんは エリーです。
​静かで穏やかな年末を過ごしています。


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上の​娘も少しずつ成長してきて
一緒に作る楽しみを覚え、ケーキ作りの時間
が楽しいひとときとなりました。

わたしはスポンジ作りだけ担当。
数年ぶりのジェノワーズ、うまく焼けました✌︎


​パパがタカナシの生クリームやコアントロー、
苺を奮発して買ってきてくれたので
ぐっとお店の味に近い美味しい
クリスマスケーキが完成^ ^


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娘のバースデーは元旦なので
またパパが張り切って改めて作ってくれるそうで
楽しみです☕️😋






​毎年恒例、我が家のクリスマスは鶏の丸焼き。


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焼き過ぎかなてくらい、焼き汁や脂をかけながら
​パリッパリに焼くのがおいしさの秘訣。

カプレーゼ風サラダとマッシュポテト。
苺に市販のローストポークも少し。




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]


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風情あるデザインのシャンドンロゼは
ラベルが華やかで写真に収めてみました。

ドライでキリッとして食事にもよく合い、
モエロゼに劣らぬ飲み口でした。



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年末年始、​おすすめの1本です。





posted by エリー at 19:35| 今夜のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月11日

冬のあったかごはん。

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いつも見に来て下さりありがとうございます。

ぎっくり首になったり
持病の喘息や鼻炎をぶり返したり…
しばらく体調を崩してしんどい日々でした。


寒さと共に
感染拡大の厳しい冬になってきました。

皆さんもお身体ご自愛くださいね❄️




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​我が家の食卓はすっかり冬ごはん。
熱々の納豆チゲ。
パパが毎週食べたいというほど気に入って
くれました^ ^






大きな​白菜を伯母さん経由でよく
もらいます。葉物や冬野菜をたっぷり
いただき助かっています✌︎


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​白菜とベーコンのクリーム煮。

あとは手羽中と大根の飴煮や椎茸ステーキ。 



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​たまに春巻も作ります。
豚こま、春雨、キクラゲ、青ネギ入り。
雑ですが
カラリと揚げて辛子をつけるとおつまみに。



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この日はメインの​からし焼きに
かき玉スープと椎茸のチーズ焼き。


ご飯がすすみまくる甘辛豚バラと熱々の豆腐
が美味です。


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​何年ぶりかのグリーンカレー。

一時期ハマりよくレッドカレーを作ってました。
たまに食べたくなるアジアのカレー、
エビ、ホタテ、ナス、ニンニクの芽入り。



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​大根もよくもらうので
豚バラと合わせて柔らかく炊きました。

ほろほろのお肉とよく味の馴染んだ大根、
ほっこりするボリュームのある煮物です。




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​またキンパを作っておすそわけ。

具沢山、野菜もたっぷり摂れて韓国のりの
風味がよくいつも食べ過ぎてしまいます🐖


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​福島名物のイカ人参を作ってみました。
お酒にもご飯にもよく合う味です^ ^ 何より
人参をたくさん食べれていいですね。



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   先週の​パパのリクエストは豆乳坦々鍋。  
豆乳鍋の素はプチっと鍋。
ピリ辛に炒めたひき肉をのせてあったまる
スタミナ坦々鍋ができました✌︎



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また昨夜も納豆チゲ。
豚バラも椎茸も豆腐や豆もやしも入り
具沢山。
身体もぽかぽかにあったまりくせになる味わい。




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簡単なので、ぜひ一度お試しください😋









posted by エリー at 11:02| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする