2015年09月13日

たまには洋食☆

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木曜日は
お肉をさっと焼いて焼肉のたれを絡め
ました。

お味噌汁はキャベツと落とし卵の赤だし。
甘辛ゴボウやブロッコリーを添えて焼肉ごはんにしました。

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夫さんの帰りが深夜近かったので、わたしはぬか漬けをつまみに晩酌しました。


これは昨夜の晩酌ごはん。
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夫さんが宿直だったので、
食べたかったホッケの干物にしました。

あとは椎茸のバター焼き、もずくなどです。
ホッケは税込300円くらいでしたが、脂がのってふっくらした身が美味でした。




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妊活を始めたエリーは、これが当分は最後のシャンパンかしらと
冷蔵庫に眠っていたモエを開けました。

そんなわけで、
金曜の夜は珍しく洋食を用意しました。

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メニューは
山芋とトマトと大葉の塩昆布和え。
ウインナー入りトマトソースのパスタ。
チーズポークソテー、ブロッコリー添え。
です。


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市販のトマトソースはマッシュルームなどが入っていてこれだけでもおいしいのですが、
ウインナーをスライスして加えました。

ローリエを1枚、トマトも1個刻んで軽く煮込み、オリーブオイルやコショウで味を調えました。
粉チーズをたっぷりとふります。

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豚肩ロースは常温に戻してからニンニクスライスとオリーブオイルで焼きました。

強火でさっと焼きつけてから裏返して
塩コショウをします。
バルサミコを少しふってチーズをのせてふたをして2、3分蒸し焼きにしました。

ドライパセリをふり、レンジで加熱したブロッコリーを添えます。



よく冷えたシャンパンと久しぶりのパスタで
素敵な夜ごはんになりましたきらきら

posted by エリー at 15:20| 今夜のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする