2016年08月06日

夏野菜のピクルス & 和風ハンバーグ。

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​こんばんは エリーです。

今日もじりじり暑い1日でした🔥

熱中症で病院に運ばれてくる人も多かったそうで
皆さんも暑さ対策には気をつけて下さいね。



市場で​白ゴーヤーやコリンキー、
四葉きゅうりが安く買えました。

それで​一昨日ピクルスを仕込みました。
お昼に味見してみたらいい感じに浸かって
いました。

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​コリンキーは皮ごと食べられる生食用かぼちゃ
だそうです。
珍しくて買ってみました。

ピクルスにしてみたらサラダ感覚でパリパリ食べれて、食感はウリときゅうりの中間
のような感じ。
炒めてみるとズッキーニのような味がします。


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​木曜日はそうめん。
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​三輪素麺。
​ウインナーの磯辺揚げ。

このところ週に一度は素麺の夜ごはん。

業務用のお店で三輪素麺が安く買えるので
まとめ買いしました。



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​昨日はハンバーグ。

市販のステーキ宮の​タレをかけて
ご飯が進む和風ハンバーグです。


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​夫さんには熱した鉄板で温玉をのせて
出します。

コリンキー、ししとう、コーンのソテー
も添えて粗挽きこしょうをふりました。

今回は合い挽き肉に牛細切れ肉を粗く刻んで
混ぜ込んだギュっとお肉感のある
ハンバーグに仕上げました。




​おにぎり弁当。
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​今日は夫さんが当直だったので土曜日ですが
お弁当を用意しました。


エリーがはまり中のもちきび入りご飯で
減塩梅干しとツナマヨおにぎり。

夏野菜のピクルスに
ポテトフライとウインナー。
ポテトはじゃがいもに片栗粉をまぶして揚げ
青のりとアジシオをふりました。


​常備菜の小松菜に半熟卵も詰めました。

そして
昨夜のハンバーグをひと口大に丸めて焼いた
ミートボールのケチャップチーズがけ。




🌻🌻🌻🌻🌻



明日は妹家族と両親が2泊3日で訪ねてきます。

うちは狭いのでみんなは宿に泊まりますが
久しぶりに甥っ子たちに会うのが
楽しみです♪




それでは また〜



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posted by エリー at 19:41| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする