2016年09月16日

かに玉弁当 & パパっと豚汁定食。

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​こんばんは エリーです。



昨夜は中秋の名月。

一度も月見だんごを食べたことはないのですが
ぼんやりとした月を眺め
ちょっぴりもの哀しい気分に浸りました(笑)


秋の夜の虫の声とお月さまには癒されますね🌝



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​今朝作ったかに玉弁当。

かに玉はグリコのかに玉の素を使って
カンタン手抜き。
そして
👉レンチンde クイック!ごちそうポテトサラダ。
​ウインナーと山芋のソテー。
ナス味噌とプチトマト。
明太子ご飯とわかめおにぎり。



​常備菜のポテサラやナス味噌があったので
朝は楽チンでした。


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出来たてもいいですが、
​わたしは冷たくして熱々のご飯と食べるのが好きです。
今回は彩りでパプリカも加えました。




​毎日モリモリ食べてるお昼ごはん。

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​ナス味噌とウインナーとピーマン、エリンギ
のソテーと粗挽きコショウをふった
半熟目玉焼き。


もちきびご飯を炊いて
小分けに冷凍していますが
すぐに冷凍ストックも食べ切ってしまいます💦


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​ガーリックスパムはカリッと焼いて
最後に合わせる炒め方が気に入ってます。


​この日も雷こんにゃく、そして
大好きな青菜ツルムラサキにはポン酢と
ハーフマヨ、七味をかけました。



​今日のお昼はロシア産 時鮭の昆布漬け。

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時鮭(ときしらず)が​ひと切れ70円ほどで買えました。

ふっくらした柔らかい身で塩加減も
ちょうどよく、ご飯がススみます🍚

お弁当の残りのかに玉。
食べてみると自分のレシピの方がはるかにおいしいかも…

お弁当用に餡をかためにしたせいもありますが、
次回は手抜きせずに作ろうと思います🐣


あとはお弁当にも入れたポテサラと明太子。




​火曜日の夜ごはん。
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​急きょ、夜ごはんを用意することになり
豚ばら肉とエリンギ、ネギだけのパパっと豚汁。

かつお昆布だしに白味噌と田舎味噌を3:1で
作りました。

あとはツルムラサキのおひたしと
冷凍の鶏皮餃子を揚げて、キムチもつけました。

お肉とエリンギだけのシンプルな
豚汁もなかなかおいしかったようで
もちきびご飯もモリモリ食べてくれました✌︎



🍂🍃🌾🍂🍃🌾🍂


秋刀魚が旬のうちに食卓にのせたいのですが
お買い得な鶏胸肉の方に惹かれて
しまいました🐔


水木と夫さんが当直と帰りが遅い日が続き
今夜は3日ぶりの夜ごはん。

これから鶏胸で
おいしいメインを作ろうと思います。





それでは また〜


posted by エリー at 20:19| お昼ごはん。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする