2016年11月30日

ウィーン菓子 & セイコガニ雑炊。

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村


オーストリアの番組を観ていて
ウィーン菓子が食べたくなりました。


その昔一度訪れたことがあるのですが
ザッハトルテはその名につくイメージほど
おいしくなく
パンも硬くてパサパサ、スープは病気になりそうなくらい塩辛いものでした。


82F59D8E-FF53-4538-825F-4E18C2AF796A.jpg

それでもカフェで飲んだコーヒーや素朴な焼き菓子は今も記憶に残る味です。



週末、​ヨーロッパ菓子専門店ユキライン
さんへ行き
併設のカフェを利用したかったのですが
遅い時間だったのでケーキだけ購入。


E2F900CF-B06B-4D79-BD98-83812BDF480B.jpg

​ツィーガーキルシュトルテというものを
選んだら、妊婦さんにはオススメできないと
言われました。
それならラム酒の入ってるケーキも
ダメそうです。


キルシュをたっぷりと使っているそうで
産まれるまでは我慢してねと気遣って下さい
ました。

F059EABB-143F-447F-8C95-045BBC19788D.jpg

お​目当ての
シュヴァルツバルダーキルシュトルテ
いうチョコとチェリーとクリームのケーキ
はありませんでした。


代わりにりんごのタルトとドイツ風のチーズケーキのようなもの、
そしてユキラインさん名物の、
ふわっと軽い甘食を買ってきました。



​しあわせなティータイムでした☕️


064CF154-85A9-4F81-A130-E1A6B0B5E017.jpg

​またライ麦パンを買いました。

噛み応えのある黒パン、なぜか最近
惹かれて食べたくなります。


軽くトーストしてうすくバターを塗りはちみつを
かけました。



​土曜日は牛こまと鶏ですき焼き🐓

14ACA434-62F1-45C0-BAF9-274A0F7F32AE.jpg

​特売の牛肩細切れ肉400gと
鶏ももと鶏だんごの鍋セットを買ってきました。

​細切れ肉でも肩ロースは柔らかく、
大阪風に砂糖と醤油を直接ふりながら焼いた
お肉は甘辛くて
溶き卵につけるといくらでも食べられます。


途中から鶏だんごや豆腐や野菜を入れるのに
関東風に水分を加えて煮ました。

​鶏すきもおいしいんですよ🐔ぜひ☝︎



81D9357B-766E-4275-81D3-DD1FBE2B16F2.jpg

​翌日のすき焼きの残りの野菜や豆腐が
すごくいい味。
煮詰まって少し濃いめだったので、卵とじにすれば良かったです。



お昼に菜花の​お浸し、キムチ、黒米入りご飯と
一緒に食べました。




​今年最後のセイコガニ。
57F9FE05-0585-4B63-9832-0D16DB3193A7.jpg

​夫さんが
またカニ雑炊を作ってくれました。


スーパーに県内産は見当たらず
この日は石川県産や山陰産が並んでいました。

まず​内子と味噌、外子をゆっくり味わいました。

80C57E14-BBDE-4746-A142-935DDF3766DE.jpg

​味噌やカニの身もほぐしてくれて
食べ終わった殻を洗ってから酒と水と合わせて出汁を取ってくれました。

​セイコは食べるところは少ないですが、すごくいい出汁​が出るのでカニ汁にも最高です。


しばらく出産で留守にするので
今年最後の味。
相変わらずカニ雑炊は絶品、感謝しながら
いただきました。





今日も良い1日になりますように

posted by エリー at 07:51| ティータイム。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする