2016年12月09日

おうちカフェ & 実家ごはん。

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​こんばんは  エリーです。

時間がたっぷりある実家での毎日。
キャロットケーキを焼きました。


身体が重く前よりしんどくなってきたので
1日を持て余すほどの余裕はありませんが
今のうちにのんびりした日々を
楽しんでいます。

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​ラム酒を少し加えたホイップクリーム
でウィンナーコーヒー。
​余ったクリームは冷凍しておけば
保存が効くのでいつでもウィンナーコーヒーを
楽しめます。


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新潟名産の​ル・レクチェは今が旬。

​とてもクリーミーな舌触りですごくいい香りの洋梨です。

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​おやつタイムや食後のデザートのフルーツ
が楽しみです。




ある日の晩ごはん。
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2割引きのカツオのタタキやイナダのお刺身
を食べました。
こちらの方ではハマチをイナダと呼びます。



糸こんにゃくの代わりに韓国春雨があったので本格チャプチェ。
味つけは上のレシピと同じです☝︎ 


甘い冬大根でなめたけおろし。ヘルシーな
おつまみにもなり箸休めにもぴったりですよ。


👉ほっこり染みる♡車麩の玉子煮。

こちらでよく食べられる車麩を煮て卵を落としました。

​​​わたしの鍋レシピも掲載していただきました!この冬はワンコインで美味しいお鍋。


​エリーズ☆レシピもよろしく☝︎


​また別の日のごはん。

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大きなキャベツとピーマンがあったので​回鍋肉。

​手づくりのこんにゃくをもらったので油揚げと
煮てもらいました。

手作りこんにゃくは瑞々しくて独特な食感、
柔らかめでお出汁がよく染みて
美味です。母の煮物は少し甘めで懐かしい
おいしさです。



  ​4種のきのこで炊きました。ごぼうも少し
入れて炊くのがポイント。

きのこが3種類あったので舞茸だけ買い足して
福井から持ってきたおいしいお米で炊きました。


母が切ったり下ごしらえをしてくれるので
わたしは味つけしたり炒めるだけで
楽な実家でのごはんです。

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冷凍庫のひき肉を解凍して豆腐でカサ増し。
​甥っ子が食べるかなとピーマンの肉詰め
にしたのですが、ピーマンは
きれいに剥がされました💦

あとは妹の野菜たっぷりつくねやサラダ。
つくねの方が美味でした🐔そして具たくさんのお味噌汁。


みんなで食べるごはんはおいしいですね♪


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毎日 柔らかい毛触りに癒されて​います🐾

今日はおばあちゃんが退院したので
会いに行きました。

おばあちゃん家のモモちゃんにもたくさん
モフモフしてきました。





それでは おやすみなさい。
良い週末を

posted by エリー at 21:38| ティータイム。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする