2016年12月13日

冬のウチゴハン。

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​こんにちは エリーです。


​里帰りして野菜たっぷりのごはんを
早めの時間に食べるようになりました。

遅い時間の食事をやめたせいなのか、
摂取カロリーは変わらないのに少し痩せました。



臨月なので身体は重く苦しいのですが
食欲は相変わらず。

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昨夜はみんなでごはん。

甥っ子たちは好物のウインナーを焼いてもらい、妹が持ってきた煮物の他
賞味期限の牛乳でカッテージチーズを作り
トマトやアボカドとサラダにして並べました。



子どもも食べられるように酢や塩分を控えて作ったら、ぼやけた味になってしまいました
胸肉を使ったので、高たんぱく低カロリー🐔

👉カロテンたっぷり!人参しりしり。

常備菜で作りました。ビタミンたっぷり。


​甘い冬大根をまた漬けました。今回はちょっと
薄味になってしまいました。

👉ご飯のお供☆おあえ。

​3本分の大根菜があったので、すりごまを多めに入れ甘めのみそ味で炒めました。
ごはんが進みます🍚


​あとは持ってきた白味噌で豚汁を作りました。


​エリーズ☆レシピも紹介されました。
​☝︎ワンコインでおいしい鍋レシピ。


​寒干しの塩鮭。
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​街をぶらぶら歩いていると吊るし鮭を見かけ
ました。


年の暮れには西は鰤、東は鮭。
一匹買うと高価な値段ですが保存が効く冬の味。
切り身ひと切れでごはんが山盛り2膳
食べられます。



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​昨日は健診帰りに街をぶらつき
気になっていた中華料理屋さんでランチ。


レバニラ定食600円。
中国人夫婦のお店なのでごはんはパサパサでした
が杏仁豆腐付き。
コスパ的には大満足、レバニラ欲が満たされました。


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​母からコーヒー豆を頼まれていたので
病院の近くの専門店でブレンドを購入。

雰囲気のある老舗の珈琲店。
豆の敷き詰められたテーブルや
麻のコーヒー袋と古い焙煎機に囲まれたジャズの流れる店内で一杯飲んできました。


コーヒーアロマに癒された
贅沢なひとときでした☕️




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👉豆腐がうまい☆肉どうふ。

​3日前、母が忘年会だったので父と2人だけの夜ごはん。

​牛肩ロースの細切れ肉で肉豆腐。
甘辛く炊いて生卵に絡めすき焼き風にして
食べました。


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​父が好物のヤリイカを買ってきて刺身に
していました。
新鮮で​コリコリしていて美味です。


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👉韓国味噌汁♡テンジャンチゲ。

​韓国味噌で久しぶりのテンジャンチゲ。

好き嫌いが分かれる味ですが、
干し鱈や野菜をたくさん入れて栄養満点
カクテキと合わせて食べました。




​その翌日の夜ごはん。
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👉辛旨!麻婆豆腐。

​おばあちゃん家で伯母さんが出してくれた焼きネギが美味でした。

冬ネギは肉厚で甘いのでシンプルに食べるのが
1番。さっそく母がオリーブオイルを少しかけて塩コショーをしトースターで焼きました。
おつまみにもぴったり。


あとは麻婆豆腐と大根サラダなど。
麻婆豆腐は赤味噌を少し加えて濃いめの味つけに
して、玄米ごはんにのせて食べました。





昨日はみぞれ、今日は​雨降りで寒い1日、
​今夜は母がお鍋を作る予定です。



​それでは またヽ(・∀・)〜



posted by エリー at 13:01| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする