2017年03月13日

おうちバーガー & 近海の毛ガニ。

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​こんばんは エリーです。


このところお天気のいい日は
目が痒くて朝からたまに鼻をかんでます😷


昨年秋に花粉症のレーザー治療を受けました。

7〜8割の効果を感じているので昨年よりだいぶ
マシですが、
鼻を焼く治療が辛かったので
次は夏前に舌下治療を受ける予定です。
 


​同じく花粉症に苦しんでいる方々、
もう2、3週間ほどの辛抱です。早く春が来ると
 いいですね。



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​昨日はベビーカーを車に積んで三国海岸
までドライブしました。

赤ちゃんも防寒と日差しよけをして
少しだけ潮風に当たりながら一緒にお散歩することができました。



​海のそばのショッピングモールの生鮮類売り場
を覗くと珍しく1匹だけ三国産の毛ガニが
売られていました。

​北海道だけでなく北陸の海でも採れるのかと
びっくり。


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​セイコ蟹はもう終わりの時期。
今年も店頭に並ばずなかなか食べれなかったので代わりに毛ガニの味噌を味わいました。


​毛ガニはやっぱり味噌が美味。
内子も詰まっていてセイコ蟹に負けず美味しい
蟹味噌を堪能できました。


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​夫さん作の久しぶりのカニ雑炊。

カニのだしはセイコ蟹には負けますが
〆においしい雑炊でした。


1280円で三国産の毛ガニを楽しむことができ
ました♪




​おうちハンバーガーが食べたいと
リクエストをもらったので、牛の粗挽き肉を
買ってきてパテを焼き、野菜も用意


アメリカのダイナーで食べるような
パテを作るために
シンプルにスパイスと塩を入れて練った粗挽き肉
をハンバーグ状にして焼きました。

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パテには​ハチミツとお醤油と隠し味にあめ色玉ねぎを入れた照り焼きソースを絡めて
チェダーチーズやアボカド、スライス
オニオンにレタス、トマトを挟みました。


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丸いバーガー用バンズが買えなかったので
近くのパン屋さんのコッペパンをさっと焼いて、粒マスタード​と溶かしバターを混ぜたものを塗ってサンドしました。

カリカリベーコンと半熟目玉焼きを挟んだ
ものも美味でした。


照り焼き味にレモン汁を混ぜたマヨネーズ
を少しかけて粗挽きペッパーをふって味つけ。


おいしかったので
近いうちにバンズを買ってきてまたハンバーガー
の夜ごはんにしようと思います😋




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​初めて赤ちゃんと親子3人で近所の焼肉屋さんへ
行きました。

滞在時間は1時間弱、少し慌ただしく焼いて
食べましたが
お肉を食べたかったので大満足。


「セナラ」さんの上ロースと冷麺は絶品です。

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​冷麺の大サイズや石焼ビビンバやハラミやホルモンも食べて
スタミナをつけた夜なのでした🐃





次回は、野菜料理やお昼ごはんをUPします。
ではまた〜^ ^




posted by エリー at 18:44| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする