2017年03月09日

沖縄料理 & 最近の夜飯。

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こんにちは  エリーです。


お酒もぼちぼち飲んでいます。

飲んだ夜は搾乳して捨てるのが少し面倒ですが、ミルクも喜んで飲んでくれるので
赤ちゃんに感謝。


夫さんと2人で赤ちゃんの寝たあとの一杯が楽しみです😙

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苺とシャンドン。




夫さんのリクエストでおうちサムギョプサル。

もやしのナムルとネギのごま油和えと
納豆チゲを作りました。

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👉あったまる♡納豆チゲ。


​納豆チゲは食べかけの写真ですが、
あったまるおいしいチゲ。おすすめレシピです☝︎


​豚バラをカリカリに焼いて、
牛カルビも強火でさっと焼いてキムチやナムル
とサンチュで包んで食べました。





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この日は豚汁定食。
沖縄土産のゴーヤーはサラダに。
おつまみにもなるおいしいサラダです。

豚ももスライスに人参とチーズを
巻いて冷凍しておいたものを焼いた​肉巻き
は甘辛い照り焼き味にしました。


それと
ほうれん草のおひたし、油揚げの巾着煮。
油揚げは卵を入れて煮た母の味です。


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鶏肉と舞茸、パパイヤのカレー。  

沖縄から買ってきてもらった青パパイヤも
少し加えて辛いカレーを煮込みました。

夫さんには定番のチーズをかけて
チーズカレーに。


​香りもよくおいしいパパイヤ入りチキンカレー。
お昼と夜ごはん、
2日かけて食べ切りました。
 



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👉夏はやっぱり!ゴーヤーチャンプルー。

​ゴーヤーはやっぱりチャンプルーが1番。
 

豚バラ肉と炒めてかつおだしと濃いめの塩味で
味つけ。
粗挽きコショウとかつお節をちらして仕上げ
ました。



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沖縄の​ジューシー、
炊きこみごはんの素を使ってしめじも
入れて炊きました。

大根おろしに七味ポン酢、ニラ玉と合わせた
お昼ごはん



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👉沖縄の味☆ヘチマの味噌煮(ナーベラーウブシー)

​ヘチマはこっちで買えないのでなかなか
食べれませんが、おいしい
ナーベーラーウブシーでご飯がススみます🍚

​ヘチマの代わりに茄子で作っても美味ですよ☝︎



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​昨夜は夫さんが集まりでもらってきた
春のお魚弁当。


上品で彩りのよい魚づくしの和食ごはんを
堪能しました🌸


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​先日、気比神宮で撮った白梅。

​雨や雪続きで外出も難しい毎日、
週末から晴れるようですが 春が待ち遠しいです。




​それでは また♪(´ε` )


posted by エリー at 12:32| 今夜のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする