2017年03月31日

パパ作ディナー & 絶品味噌ホルモン。

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すっかり春めいてきましたね。


今週末は京都へ行きます。


喜んで義理実家へ行くお嫁さんは
少ないですよね…
複雑ですが
夫さん溺愛の愛娘を両親に合わせてあげたい
気持ちは良くわかるので
初の赤ちゃんを連れてのプチ旅行です。




岩合さんの猫歩きでも紹介された
15匹の猫ちゃんたちに会える梅宮大社🐾

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わたしには参拝の習慣がありませんが
夫さんの気持ちを汲んで、
子どもを授かる前に
訪れた子授・安産の神社である梅宮大社へ約1年ぶりに行ってきます。




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先日は鶏塩だんご鍋。
フードプロセッサーで鶏胸肉ともも肉を2:1
の割合で挽いて、ゴボウやネギ、生姜などを加えてミンチにしました。

ほろりとくずれる口当たりのよい
鶏つくねと白菜やお揚げがおいしいお鍋です。



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​夫さんにはしゃぶしゃぶ用の豚ばらとニラを
追加。
スタミナ満点の塩ちゃんこ。


この他に黒米入りご飯とキムチ、
菜の花のおひたしも食べました。



​夫さんが作ってくれた週末ごはん。

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​春キャベツとベーコンのペペロンチーノ
福井名物の味噌ホルモン。
春キャベツと合わせて炒めてくれました。


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​甘辛いこってり濃いめの味つけでご飯やお酒が進みます🍺

​特製の味噌だれに漬け込んだ福井市の「富永ホルモン」さんの人気の豚ホルモン。

全国ネットで販売はしていないようですが
すごくおいしかったのでまた買いに行こうと
思います。


こちらも福井名物の味噌ホルモン☝︎こちらは牛ホルモン🐃


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​カマンベールのアヒージョ。

翌日は前から気になっていたというチーズのアヒージョを作ってくれました。

ガーリックオイルが染みたトロトロのカマンベールとプチトマトとウインナー。
カリカリに焼いたバゲットにのせて
食べたらすごく美味でした♪


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​もうひとつのアヒージョは牡蠣と海老の
アヒージョ。
エリンギも入った魚介のアヒージョも絶品。

​辛口のシャンドンとよく合いました。






以上、

夫さんが用意してくれた夜ごはんで
楽ちんな先週末なのでした。


posted by エリー at 12:24| おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする