2017年06月24日

マンドゥ & フェジョアーダ。

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こんにちは エリーです。
 

毎日炭酸水にシークワーサー果汁を入れて
ごくごく飲んでいます。


おいしくて喉ごし爽やか。
喉の渇きを癒しつつ、身体の疲れもとれます


​シークワーサーに含まれるノビレチンが
美容と健康維持にかかせない成分だそうで
代謝と免疫UPも期待できるんです。






この1週間食べたものあれこれ。

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鶏胸肉と茄子やピーマンのチリトマト煮。
大好きなトマト味でチリペッパーとタバスコ
を効かせてピリ辛にしました。

おいしいオリーブオイルとハーブソルト、
ニンニクも少し使って
ワインにも合う洋風煮込み、ご飯にもよく合う
ので夏になるとよく作るレシピです。


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黒豆を買ったので、2年ぶりくらいに作ってみました。

豆がたっぷり、ベーコンやお肉の旨みが
絶妙な旨うまフェジョアーダ。
ご飯にかけてモリモリ食べました。



​豆の缶詰があればもっと簡単にできます。
ぜひ作ってみて下さいね☝︎




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​週末に食べたステーキ宮のてっぱんステーキ。

ハラミ部分のお肉だそうで、
赤身肉が好きなので
ご飯もおかわりしながらミディアムレアで宮のたれで食べました。
​たまに来るといつもこれです。


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​夫さんは宮ロース1ポンド。

久しぶりにジムで筋トレしたのでライス抜き
でお肉を450g。
運動後に良質なタンパク質を摂取。



こちらには「いきなりステーキ」がありません。
いきなりステーキに行って
500gくらいがっつり食べてみたいものです🐃
​赤身のお肉なら1ポンドは余裕です。



鉄板​カルビキムチ。
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​味つけ牛カルビを買ってきて
よく炒めたキムチとニンニクの芽と玉ねぎと
合わせてジュージュー焼きました。

最近お気に入りでかなりご飯がすすむ味。


それと きのこホイル焼き。
アルミホイルに3種のきのことバターひとかけを入れて包み、
トースターで焼いてポン酢をかけました。


ニラ玉汁とこんにゃくとちくわのきんぴら。

スタミナ満点の夫さんごはんでした。



餃子定食。
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​手づくり餃子が食べたくなって焼きました。
市販のもち粉入りの皮で包んだので
もちもちで食べ応えがあります。
 

きくらげと熟したトマトで中華卵炒め。
​きゅうりのオイキムチ風と
大根としめじ、揚げのお味噌汁も用意しました。


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👉ニンニク効いてる!おうち餃子。

​おいしかったので翌日もまた餃子。
今度は大判の皮で包んで、大きめの餃子にしました。

わたしは酢とコショウで食べるのが好きです。



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​隠し味にコチュジャンを入れた、あさり入りの
テンジャンチゲ。

味が濃いめで野菜もたくさん入っているので
メインのおかずにもなりますよ。


この日はチゲに合わせて、
キムチと春雨、豆腐入りの韓国餃子、マンドゥ。

包み方もヒダを作らずに両端をくっつけた
韓国式の形です。いつもの餃子とひと味変わったおいしさでした。



今日のお昼も冷凍しておいた餃子を焼く予定。

まだまだ自分の中で餃子ブームが終わらず
餃子ばかりの1週間です。




こちらは朝から暑い日。
それでは また^ ^よい週末になりますように


posted by エリー at 10:01| 多国籍レシピ。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする