2017年07月21日

夏の昼飯 & 実家ごはん 2

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こんにちは エリーです。


北陸もまもなく梅雨明け。
昨日から35℃まで気温が上がり🔥外出もままなりません。


​それでも青天の青空に白い雲をみると浮き浮きしてきます🍉





​またいろいろ撮りためたゴハン写真を
UPします。

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​一昨日は夫さんの会議で出たサイコロ
ステーキ弁当。
いつも余るそうで私の分も持ってきてくれます。


​冷めても柔らかいおいしい赤身のステーキ
でした🐃



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​少し前のお昼はゴーヤーチャンプルー。
仕上げに粗挽きコショウをガリガリとふりかけ
ました。


左上の黒いものは金時草。
鉄分やアントシアニン豊富な紫色の葉物野菜を
お浸しに。
湯がいたら黒っぽくなり、少しクセがあるので油炒めにした方が良さそうです。


前に食べたことあるなぁ、と思ったら
沖縄のハンダマなのでした。
​その土地によって呼び名が変わりますが
栄養価が高く珍しい色の野菜です。


ツナマヨで和えたり、ベーコンと炒める
のもオススメです。



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実家のお昼は ​素麺でビビン麺。



酢コチュジャンやすりごまや市販の辛麺の素
とネギ、きゅうりで和えました。
ごま油を少し垂らして酢をかけて食べたら
旨辛。


たまにはこういう食べ方もいいですね。​




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​チーズ入りだし巻き玉子と焼き鮭、茄子漬け。
​実家で親子3人の朝ごはん。


前日に父が漬けた茄子がいい感じに
浸かり、おいしい茄子漬けが食べられました。



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​帰る日の朝食はベーコンエッグと
ズッキーニのソテー。

白菜と揚げの味噌汁におろし納豆。


12日間の​滞在中、
2日間だけ朝食を用意しました。
撮り忘れましたが、母の青菜と卵の炒飯
の朝食がおいしかったです。




枝豆の季節。
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少し強めに塩を効かせて、酒の肴に最高ですね。


実家で​茹でたてを甥っ子と競うように
食べました。


昨年は下の子はひと粒ずつ鞘から出して
薄皮を剥いてあげないとダメだったはずなのに
もう鞘に直接口をつけて上手に
食べていました^ ^



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​帰る2日前のゴハンはいただき物の
新ジャガで肉じゃが。


濃いめの出汁で煮崩れ気味に炊きました。
しっかり冷ましてよく味が染みた肉じゃがと、
母のマカロニサラダ。


マカロニ大好物の甥っ子が小皿に何杯もおかわり
していました。
わたしも好きなマヨ味です。




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蒸し​暑い夜だったので
冷たいところてんもおいしかったです。



​万人家。
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実家近くの父が好きなラーメン屋​さん。

夫さんも先回勧められ行ってみたところ
気に入ったようで、月曜に迎えに来てもらった
時の帰りにまた寄りました。


メガ盛りの二郎系も人気の
昔からあるラーメン屋さんです。



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​帰る前日、弟が誘ってくれたので
リクエストしたもんじゃの店へ行ってきました。

新潟市にはもんじゃ焼きのお店が
ほとんどないので、連休中に行ったせいもあり
帰る頃には行列が出来ていました。

弟が一生懸命もんじゃやお好み焼き、豚平焼き
を焼いてくれました。



弟のとこの赤ちゃんもうちの赤ちゃんも
いたので鉄板の熱がこもった店内は
あまりよくなかったかもしれません。

それでも、久しぶりにおいしいに粉もんが食べれて満足でした🍺





もうすぐ子供たちは夏休みですね。
夏バテしないよう、しっかり食べて
スタミナつけて頑張りましょう💪


posted by エリー at 11:29| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする