2017年09月26日

週末はお肉 & そぼろ弁。

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こんにちは エリーです。


今日も気持ちの良い秋晴れ🍁

衣替えをしたり、お布団を出して乾燥機を
かけて寝床のお手入れ。
秋の支度をしています。



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週末に​弟から秋の枝豆 さかな豆
が届きました。

さかな豆は あまり市場に出回らない
まぼろしの枝豆と呼ばれている、
秋が旬の枝豆です。

今年最後の枝豆、おいしくいただいてます🍺



赤ちゃんにはお豆腐と合わせてピューレにして
枝豆豆腐を作りました。
栄養ばっちりの離乳食になっています^ ^




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​ちょっと前の週末お昼ごはん。
秋の定番、きのこご飯を炊いて生姜焼きと
合わせました。


​しいたけ、しめじ、舞茸、えのき茸たっぷり
の炊き込みご飯。


真ん中のお皿のりんごや梨のような
白いものは玉ねぎの漬け物。
浅漬けサラダ風でシャキシャキの食感、おいしく食べました


別の日の夜ごはん。​

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                 👉ふわとろ♡エリーのカニ玉。

​この日は中華風定食。

かに玉と肉野菜炒め、あさり汁。
肉野菜炒めは創味シャンタンの粉で安定の味。

​かに玉はカニカマやキクラゲ入り、ふわとろ
に餡だくのお気に入りのレシピです♪

夫さんがもりもり食べてくれたので作った甲斐
ありました。




おうちで​肉富士そば。

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​富士そばのマネをして
うどんだしで甘辛く炊いた豚バラ肉、
ワカメ、ねぎ、温玉 × 生卵で
がっつり肉そば。


たまにB級グルメをおうちで再現してます。
夫さんの遅い夜はこういうゴハンが簡単でラク
です。



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週末も半分は仕事、来月は全週末が出張で留守
の夫さん。
赤ちゃんがパパと過ごせる時間は
少ないのですが、
​時間があれば週末の夜はお肉を食べに行って
ます。

開店前から秋吉に並んで焼き鳥🐓
やステーキを1ポンド🐃

おうちすき焼きもたまにしています。




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👉夏の定番☆とうもろこしかき揚げ。

​とうもろこしもそろそろ終わり頃。

​かき揚げにするとすごく甘く香ばしくて
いくらでも食べたくなる味。
多めに揚げてお弁当にも入れました。


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👉クイック☆鶏そぼろ♪

定番の​そぼろ弁にふわふわ炒り卵と刻み
オクラ。
常備菜の小松菜の煮浸しやパプリカのマリネ
も詰めました。



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昨日は​牛コマ肉で辛口カレー。

リクエストがカツカレーだったので、
手抜きをしてお惣菜のロースカツを買ってきて温めてのせました。

わたしは炒めたピーマンやナスをのせて
野菜カレー。
好物のらっきょうをたくさん添えて食べます。



翌日の朝カレーが楽しみで、朝はお腹が空いて
目覚めました。





​それでは また〜(^-^)v

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posted by エリー at 10:53| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする