2017年09月07日

実家ごはん & かきのもと。

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こんにちは エリーです。


この夏は何度も実家へ行きました。
かなりの距離なので小さい子を連れての移動
はひと苦労ですが
甥っ子姪っ子たちと触れあえた刺激が良かった
のか、8月の赤ちゃんの成長は著しいものが
ありました。



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​実家へ帰ると誰かしら来ているので
にぎやかにみんなでゴハン。

帰るとほとんど料理しませんが
貧血気味だったのでお肉屋さんで
新鮮なレバーを買ってきてレバニラを炒め
ました。
あとは母が忙しい時にシーフードカレー。


持参したトマトベースの甘口ルーを使ったら 
カレーは激辛好きな家族にはいまいち不評💦
次回は辛〜いビーフカレーを作って
あげたいです🐃


妹や弟がお刺身などの差し入れを持ってきて
くれたり、いろんなものを食べましたが
妹が作ってくれた赤からのもつ鍋が絶品。


〆のチーズリゾットもおいしくて
スープも全部飲み干したくなるいい味。
楽天で買えるのでぜひおウチでお店の味を♪


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​ 
弟夫婦が焼き肉やさんへ連れてってくれました。
備長炭で焼く個室のきれいなお店で
赤ちゃんを連れて行っても大丈夫な造りです。

おいしいお肉やキムチ、
ユッケジャンクッパを堪能しました😋





帰る前日の夜ごはんは揖保乃糸を茹でて
天ぷらと、祖母の庭で採れた
ミョウガを刻んで一緒に食べました。


​北海道の親戚からいただいたとうもろこし
を母がかき揚げにしてくれました。
蓮根とちくわ磯辺揚げ、ミョウガの天ぷらもおいしかったです。


とうもろこしは
天ぷらにするとさらに甘みが増して香ばしく
子どもたちに好評。

わたしも近いうちにかき揚げにしてみようと思います。カレー塩やワサビ塩を添えると
おつまみにもぴったり🍺


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​日曜日は片道4時間高速を飛ばして夫さん
が迎えに来てくれました。
実家で2時間ほど休んでトンボ帰りする前に
また盛りが二郎系な家系ラーメンへ🍜🍜


​わたしは新潟の岩のりが乗った特製ラーメン
普通盛り。

アルゼンチンのスパークリング ナバロ・コルテス。
リーズナブル!

​「柑橘果実やピーチの味わいとピノ・ノワールならではのラズベリーのアロマ。ふくらみと厚み、果実の濃厚な旨み。洗練された飲み飽きのしない万能スパークリングです。​」
エリーお気に入りのシャンパーニュに劣らぬ泡。よくお土産にもしています。


帰省中にお酒をよく飲んだのでこのところ
ノンアルビアを買い込み節制中💦


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​帰るときに母が新潟名産の茶豆
や椎茸、食用菊のかきのもとをもたせてくれ
ました。


大好きなかきのもとはこれから秋が旬。
酢を入れた熱湯でさっと湯がくのですが
クセのないシャキシャキの食感がおいしい
花びらのおひたしです。

辛子醤油や三杯酢が定番ですがわたしは
七味マヨポン派。

​西日本ではなかなか食べられない味なので
次回はお取り寄せ。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

かきのもと(食用菊)1kg入り
価格:2700円(税込、送料別) (2017/9/6時点)


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​肉厚の椎茸はそのまま焼くか椎茸チーズか
迷いましたが佃煮にしてみました。


​千切り生姜も入れて甘辛く煮詰めながら炊いて
みると白いご飯にぴったり♪
わたしは呑みませんが、冷酒にも合いそう
です🍶




​それでは また(^-^)v

見に来てくださり
どうもありがとうございました


posted by エリー at 10:30| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする