2017年12月07日

夜勤弁当 & てっさてっちり。

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こんにちは エリーです。

最近やっとふるさと納税の仕組みについて
知りました。


夫さんがどうせ税金を納めるならばと
地方からの美味しいものの
お取り寄せにはまっています。


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寒い週末の​夜に下関のとらふぐを
てっさ、てっちりでいただきました。

刺身のてっさもいいですが、ふぐの皮の湯引きのコリコリした歯応えが気に入りました。


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附属のポン酢がすごく美味しくて
このポン酢だけまた買いたいくらいです。


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​前夜に夫さんの同僚から
ひとりでは食べ切れないからと
越前ガニやセイコ蟹のおすそ分けがあり、
蟹にふぐに贅沢すぎる晩ごはんに
なりました。


〆の雑炊は優しい味わいです。
娘にもフグの身をほぐして、柔らかくなった
野菜と一緒に雑炊に混ぜて
あげてみると子ども茶碗に一膳分、ペロリと完食してくれました^ ^




​高タンパクで低カロリー、
コラーゲンやタウリンも豊富なフグを
美味しく食べることができました。

​年に一度くらいはおうちでてっちり、
いいかもしれません。





​ひとり飯は焼きそば。

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​もっちり太麺を炒めました。
キャベツ多め、豚こま入りで
大好きな青のりをたっぷりかけて食べます。

たまに食べたくなる濃いソース味、
おつまみにもなります🍺

最近ハマっているタカラのぶどう割りをぐびぐび飲みながら食べました。



カツ丼 & やきそば弁。
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このところ、あまりお弁当を作れていません

夫さんの​当直勤務の日だけはきちんと用意して
あげようと、
やきそばと市販のカツでカツ丼弁。


​手抜き弁当ですが、
昼と夜に分けて喜んで食べてくれたようです。




​これも週末の当直弁当。
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​今月は主に土日が当直勤務や待機で週末の休み
​があまりなく
パパが娘と触れ合える時間が少ない寂しい
12月です。


以前お土産でもらった崎陽軒の焼売にニラ玉
キクラゲ炒め、
そしてアジア風の辛い野菜カレーの
スタミナ弁当。


中華とカレーの不思議な組み合わせ(^^;
ご飯は保温ジャーに1.3合分くらい詰めました。



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この日は​豚バラ大根と巨峰、プチトマト。
ミートソースの残りを挟んだ玉子焼き。
人参のグラッセとピーマンの肉詰め。


大根をたくさんもらったので
いちょう切りにして豚バラ肉と炒めて
出汁醤油とみりん、隠し味に少しオイスターソースを加えてじっくり火を通しました。

七味をふってもおいしい、ご飯が進む冬のおかずです。



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​青椒肉絲弁当。

半熟ゆで卵に市販のごぼうサラダ。
粗挽き胡椒をふったベーコンソテーに
プチトマトも詰めました。

​ビタミンたっぷりピーマンで風邪予防。
いただきものの山形のおいしい蜜りんご
もさっと塩水にくぐらせて添えました。





連日の霙まじりの雨が続く悪天候から
久しぶりに晴れた一日。

今日は娘とたっぷりお散歩できそうです♪


それでは また✋️


posted by エリー at 10:21| お弁当。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする