2018年03月07日

うな弁 & 旦那作ストーブシチュー。

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村


すごく久しぶりのお弁当。


​未だ夜中に何度か娘に起こされるので
なかなか早起きして作る気力が
湧きません。


C91E2076-96D6-4D3F-8345-60DFF344DC20.jpg

お昼は食べる時間がなかったり
カップ麺で済ますことも多い夫さんには
なるべくお弁当を持たせてあげたいのですが
まだまだ難しいのです。


エリーズ☆レシピ

メインは夫さんがふるさと納税で購入して
くれた浜松のうなぎ。
豚ロースでオクラと梅チーズの肉巻き。
塩鮭、雷こんにゃく、
半熟ゆで卵と茹でオクラ。
バナナ、苺。

良質なタンパク質たっぷりの​スタミナ弁当
でした。




C5940F5C-94AE-4694-A366-F0B3429A6DCF.jpg
毎週水曜は会議で出るお弁当を私の分まで持ってきてくれるので楽ちん。

最近は町の洋食屋さんのハンバーグ弁当や




4608876A-5965-4826-8749-8D05055409A3.jpg

​とんかつ屋さんの大きな海老フライ入り
のお弁当を食べました。

ヒレカツや唐揚げ、
ミニステーキ付きの豪華なおかずでお腹いっぱいになりました。


​楽しみだしとても助かる水曜の夜です。




73AF764A-3F22-4C9A-8206-252E2C9A1115.jpg

​ナポリタンとカプレーゼ。


ずいぶん前の大雪の夜、家にあるもので
作りました。

スーパーは早く閉まったので仕事帰りの
夫さんがコンビニでモッツァレラを買ってきて
くれました。


​ワインが飲みたくなるディナー、よく冷えた
コルボグリチネを2杯いただきました。

​☝︎イタリア語で藤の花、とてもフルーティでフレッシュな味わいのワインです。

C87DD436-89B5-46FF-9652-5A2DE1D19AF0.jpg


ナポリタンの他、
年末にカルディで買ったほうれん草入り生パスタがあったので、
平たいフェットチーネをチーズクリーム、
ブラックペッパーとハムを合わせた濃厚な
パスタも用意しました。



きのことチキンのカレー。
2675F3ED-4B79-4E0C-BD3C-C3D041A7E9FD.jpg

​娘のために炊き込みご飯を炊くのですが
最近のお気に入りは人参ライスと里芋ごはん。

人参ライスは少しだけコンソメとバター、
ローリエを入れて少し柔らかめに炊きます。
​里芋ごはんは昆布と塩少々。モチモチして
おいしい栄養満点のご飯です。


これは自分用に​お昼にココナッツミルクとスパイスでさっとできるカレーを作って
人参ライスと合わせました。


0ADB7937-77FA-4E4C-B8F6-E0C9C01C1C55.jpg

​以前にはまった
大根めしは今でも好きでたまに炊きます。


黒米を加えたおいしい大根めし。
​満足感もありおかわり平気なお腹にやさしい
ご飯、オススメですよ☝︎





​まだ雪に閉ざされていた日の週末、

D5D00564-EEDE-4854-88CA-E8CE6B4F5457.jpg

​昼から夫さんが腕によりをかけてビーフ
シチューを煮込んでくれました。

午前中、牛肉やドミグラスソース
野菜、バゲットを買いに歩いて近所のスーパー
へ行きました。

ようやく食材の流通が元に戻り感謝と安心
の1日でした。


58840A84-181E-4953-8E11-62599E4DE283.jpg

夜は​昨年買ったシャンドンのビンテージを
開けて
​ガーリックトーストと
トリュフ塩が効いたカプレーゼをつまみ


72528004-FD43-493C-A071-227089BBA5CE.jpg

何時間も石油ストーブのとろ火​で
じっくり煮込まれたビーフシチューを食べて
温まりました。


隔週で出張や仕事で居ない日も多いですが
子どもが産まれてからは週末にこうして料理を
作ってくれるので
​嬉しいです^ ^





​雪もほぼ溶けて春間近、
次回は旅先で食べたものや春の味を
UPします。

それでは また〜✋


posted by エリー at 11:15| お弁当。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする