2018年06月18日

パパの傑作ディナー。

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父の日ということもあり、昨日は娘を連れて
夫さんが京都の両親に会いに行き
わたしに時間をくれました。


子どもとの日々はかけがえのないものですが
一緒にキム・ギドクや北欧サスペンスは
観れません。
​読書は娘が眠っている時、
珈琲や甘いものはキッチンで立ったままが定番
のティータイムです。



おかげで​久しぶりにゆっくり贅沢な時間を
過ごすことができました。



オバマ氏、そしてマンデラ氏が歴史的勝利の日に味わったと言われるスパークリングワイン。

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昨夜は​軽めで飲みやすく美味しいグラハム
ベックを飲みました。

最高のコスパ、普段のご褒美やパーティにも



先週の日曜は​鯛のリゾット。

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​夫さんが鯛のお刺身を手に取って
和風リゾットを作ると言った時には正直
あまり期待していませんでした。

ところが
オリーブオイルで炒めてかつおだしで炊いた
というお米はアルデンテで
予熱で少し引き締まった鯛と相まって絶品。
冷えたスパークリングが進む濃いめの
味つけで、すごく美味しくてびっくりして
しまいました。


​愛媛で食べた2種類の鯛めしより
旦那作鯛リゾットの方が美味でした(笑)



​和風パスタとカプレーゼも作ってくれました。

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これも大好きな夫さんの味。
わたしも何度か作っていますが、ひと味
変わったおすすめレシピです☝︎


​最近は週末は外食よりお家でゆっくりが
いいなと思うこの頃です


posted by エリー at 13:01| 今夜のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする