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12月7日が結婚記念日でした。
それをすっかり忘れていたのですが、
夫さんが翌日たくさんの食材を買い込んで
帰ってきて
ディナーを用意してくれました。
牛タンやランプ肉を700gくらい使って
マッシュルームも入っています。
ドミグラスソースに赤ワイン、人参、玉ねぎ、
じゃがいもがまろやかに溶け込んだ
濃厚シチュー。
ほろほろに口の中でとろけるお肉が
とても美味でした。
エビと牡蠣のスモークでアヒージョも
おいしいバゲットにのせて
食べると冷たい泡がすすみました。
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翌日の朝にハヤシライス。
ひと晩経つとより深い味わい。
ご飯にかけてペロリといただきました。
娘と半分コした目玉焼きが乗っています。
頂きもののブルゴーニュの軽めのワイン
もビーフシチューによく合います。
これはまたその後作ってくれた
シチューとカプレーゼ。
これもお肉がほろほろで野菜もたっぷり
入ったおいしいディナーでした。
今夜は鶏の丸焼き。
前日からお腹を掃除してマリネしておいた
丸鶏をオーブンでじっくり焼いています🐔
それでは また♪
ステキなクリスマスイブになりますように
