2019年02月28日

見ため適当ごはん。

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今​朝はカレー。朝からカレー。

目覚めてすぐ空腹を感じるのは胃腸が元気な
証拠かな…

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​黒米好きなのですが
パパとムスメが好まないので自分用にたまに
炊いて冷凍しておきます。


鉄分、タンパク質が豊富。
ポリフェノールたっぷりでビタミンB群も白米
より多く栄養の高い黒いもち米。



残りものカレーにガラムマサラとココナツ
ミルクを足して温め、レンチンしたウインナー
1本(笑)



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120gの豚肩ロースを揚げて、玉ねぎスライスと
温玉と合わせて小鍋で味噌カツ煮込み。


八丁味噌をみりんやきび砂糖や水でのばして
味噌ダレを作ったのですが、
もう少しゆるく仕上げた方が見た目きれい
にできたかと思います。
タレがかためでスプーンで塗るようにのせた
ので雑…


緑と白っぽいのは次いでに
ムスメのために揚げたインゲンと蓮根の
天ぷら。

味は好評^ ^ご飯がすすむ夜ごはんになり
ました。



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​地味においしいがんも。

煮物用に戻した干し椎茸が余ってたので干し
椎茸とかつお菜とさっと煮。

その名の通りかつお菜は旨みのある青菜で
煮浸し好きなわたしには
たまに食べたい菜っ葉のひとつです。


​大きなお皿にすればもっとおいしく
見映えしたのでしょうが
テキトーな盛りつけ、そんな一品でした。



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​ほろ苦い春の味、ふきのとう。

わさび塩を揚げたてにつけてつまむと最高🍶

これもまたムスメに急かされながら用意した
晩ごはん。
きれいに顎を開いてから粉をはたいて
とかやってません(汗)

ムスメにはかぼちゃと人参の天ぷらを1枚ずつ
揚げたら喜んで食べていました^ ^





​以上。

ただUPするだけ  我が家のごはん。
観に来てくださりありがとうございました


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posted by エリー at 12:08| 定番おかず☆晩酌レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする