2019年04月09日

高タンパクサラダ & レモンライス再び。

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​先日、両親と伯母が訪ねてきました。

3日間近くのホテルに滞在していたのですが
日中は我が家で過ごしたりお花見に
行ったりカフェでのんびり寛いだりと
ゆったりとした滞在でした。


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👉滋養強壮☆ワカメと牛肉の韓スープ。


新幹線や特急を乗り継いで遥々やってきたので
初日はおうちでごはん。
お造りの盛り合わせを買ってきて
チャプチェやナムル、ジャジャ麺とお得意の韓国料理も用意。

これは取り分けておいた夫さんの夜ゴハン。
久しぶりにさつまいも春雨で
作ったチャプチェがなかなかいい味で
気に入ってくれました^ ^



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​水曜日の夜は大体、パパのごはんはサラダ。
仕事帰りにジムで筋トレしてくるので
冷蔵庫に入れておくと、深夜にひっそりと
プロテインと一緒にわしわし食べてくれます。


わたしも近頃食べすぎなので
炭水化物を控えて一食分はこういうサラダ
に替えるのがいいかもしれません。

ブロッコリー、ゆで卵、ささみ入りの
高たんぱくなマッスルサラダです。



改良版 レモンライス。​

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​ラードを買ってきて再び挑戦。

ネット情報によればラード多め、塩強めの
味の素も加えて仕上げにバター、
と濃すぎる感じがおいしさのポイントのよう
すが 塩は控えめ、味の素はないので
創味シャンタンの粉で代用。

刻み玉ねぎとパプリカ少々、ハム1枚を
加えたら彩り良く断然おいしくなりました^ ^
ギュっとレモンを搾ってあっさりと、ペロリ
と食べられるおいしい焼きめしです。





​今夜は夫さんリクエストの鶏むね肉で
チキン南蛮の予定。レシピもまたUPしますね





posted by エリー at 15:02| 定番おかず☆晩酌レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする