2019年04月13日

手づくりチーズであれこれ。


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娘に食べさせたくて
牛乳半パック分を沸騰させないように温めて
酢とレモン汁を大さじ1杯ずつ加えて
分離してから濾してカッテージチーズを
作りました。


カルシウムたっぷり低カロリー高タンパクな
フレッシュチーズ。
はちみつをかければ美味しいデザート
になるし、トマトと合わせてカプレーゼ風も
好きです😋


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​パパ用サラダはカッテージチーズと厚切り
ベーコンのソテー、半熟卵とレタスに
りんごと刻みオクラを少し、トマト半コ分。
粗挽きコショウをふって白ワインビネガー少々。
 

休日のブランチにもぴったり。ワインが合いそうなサラダになりました。



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​カッテージチーズがあると必ず食べたくなるのがこれ。

オクラを板ずりして湯がいて刻み、カッテージ
チーズをのせてかつお節をちらし
醤油かポン酢を少々。

うまい野菜つまみです🍶

上の青っぽいのはいわし粉とアオサ入りの 
かつお節。カルシウム補給においしい
ふりかけです。




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​娘には
サンドイッチ用食パンにブルーベリージャム
とカッテージチーズをサンド。

ハムきゅうりサンドには豆乳でのばした
マヨネーズを塗りました。



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​翌々日のおやつにはかぼちゃを潰して
カッテージチーズとはちみつ、マヨネーズと
レモン汁少々を混ぜたサラダを
挟んであげました。



何かと大活躍なカッテージチーズなのでした。




posted by エリー at 12:07| おいしくダイエット。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする