2019年05月30日

酢豆腐 & スタミナ定食。

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こんにちは  エリーです。

酢豆腐なるものにハマっています。



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​豆腐の酢漬け、ピクルスです。

少し前には塩豆腐が流行って
豆腐の塩麹漬けとかも好きでした。

気兼ねなく食べれるこういうおつまみが 
最高ですね。


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​酒場ナビさんのブログを拝見してから気になり
真似してみたレシピ。

なかなか乙な味、健康的な一品です^ ^


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先日 実家でも作ってみたら、
豆腐好きな母にも好評でした✌︎


​酸っぱいという感じはなく
豆腐の旨みがぎゅっと濃縮されておいしいん
です。




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​この頃、夜は
サラダやお蕎麦や素麺など軽いものから
定番のパスタや豚汁、ハンバーグなどのメニューが続いてましたが
過労か暑さのせいかバテ気味のパパに
スタミナ鉄板焼き定食。



​お買い得の味付けなしの中落ちカルビを
買ってきてニンニク少しと塩胡椒で焼きました。


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​お肉にはコチュジャンとポン酢、ごまを
混ぜたタレをお好みでつけます。

もちきび入りご飯と野菜たっぷりの味噌汁に
ハムエッグもつけて、
モリモリ食べてくれました。




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👉ハフハフ♪ささみとほうれん草のグラタン。


👉定番☆カニカマときゅうり、ワカメの酢の物。


別の日の
​筋トレ後の夜のエネルギー補給的ごはん。


ブロッコリー、ささみのバター醤油ソテー
ゆで卵入りのグラタン。
バター控えめの玉ねぎ入りのホワイトソースと
チーズフレークをのせて焼きました。

パパの好きなバゲットも用意。半分はそのまま
で残りはガーリックバターを塗ってトースト。


筋肉疲労にも効く米酢を効かせた
きゅうりとワカメ、カニカマの酢のもの添え
ました。




熱々のグラタンとバゲットがよく合って
パン食をあまり好まないわたしでも たまに
いいかなぁと思う夜なのでした。




それではまた



posted by エリー at 16:07| おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする