2019年07月01日

ミネストローネ & チーズポーク。

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村




​蒸し蒸しして
不快指数MAX。湿度が高すぎて喘息の喉には
いいのでしょうが、アイスコーヒーばかり
飲んでしまいます(;´д`)



9C8FED5F-8575-4794-984A-CFBA7F242321.jpg



今回は鶏肉はいれてませんが野菜を10種類近く
使い、しめじとベーコンもいれた
ミネストローネを作りました。

だいたいいつも2、3日であっという間に
食べ切ってしまいます。


85313F82-03D1-4840-973D-9F26E61F2A45.jpg



特売の豚ロースでスタミナソテー。

包丁の背で叩いて脂身に切り込みを入れて
から粉をふりハーブソルト。
ニンニクとオリーブオイルで焼いてとろける
チーズをのせました。



E9C2632A-7CBF-4EAC-B0F3-F698CB9A7839.jpg


👉夏はやっぱり!ゴーヤーチャンプルー。

​隠し味にポン酢を使うのですが
チーズのコクと合っておいしくできました。

お肉なしゴーヤーチャンプルと合わせて
栄養ばっちりの食卓。
しっとり柔らかなポークステーキ、夏バテ
予防におすすめレシピです。






357B7BC7-F2D2-47BB-AF2D-A86A2EB20550.jpg



野菜​市場でビーツを見かけるようになり
ました。
毎年この時期に
せっせと手間をかけて瓶詰めにします。

食べる血液とも言われる最強野菜。
下ごしらえは茹でるのではなくオーブンで焼く
調理に変更したらラクチンです。
オリーブオイルとレモン汁やハーブソルトだけ
でもバッチリおいしい
フルーティなビーツです。



09C9675C-B0D5-4BB0-B198-F04D80D9D014.jpg

​朝食やランチを具沢山スープに置き換えるだけ
でおいしくきれいになれます✌︎
たまにスープダイエットてデトックス。


ミネストローネには食べる直前に粉チーズ
とオリーブオイルを少し加えるとより
本格的なおいしさに。お腹にも効きますよ☝︎





posted by エリー at 14:08| 健康☆晩酌レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする