2019年08月15日

スタミナ飯 & 夏野菜サラダ。

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​茄子もピーマンもきゅうりもゴーヤーも
大好き。
夏野菜モリモリ消費しています。


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実家では野菜室が常にパンパン、入りきらない
ほど野菜やフルーツを戴いたりと、毎日
たくさん食べてました。


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☝︎翌日のお楽しみ、焼きチーズカレー。


バーベキューをしたり
母の作ってくれたカレーを2日連続で食べて、
さらには毎晩飲んでましたが  
それでも体重が増えなかったのは夏野菜のおかげ
かもしれません。






​娘が好きな夏野菜は
オクラにズッキーニ、トマト。
昨夜もオクラとトマトを大好きな塩昆布で
和えてあげました。


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​夜中、仕事後にジム帰りのパパが
ささみとゆで卵入りの高タンパクサラダを
ワシワシと食べていました。
中にはきゅうりやネギ、オイル蒸しのキャベツ
が入っています。


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サラダにもちらしたトウモロコシは
水から茹でてふっくら甘くジューシー。
わたしはハーブソルトを
振ってかじりつき、娘はナイフで刮いであげる
とスプーンですくっては口に運んでいました。


留守の間、パパにかき混ぜてもらっていた
ぬか床も健在。
旬の夏野菜がおいしいぬか漬けです^ ^



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​一昨日のパパの夕食。

リクエストのあさり汁をつけて卵納豆など、
スタミナもりもり。


甘辛いからし焼きは白米が止まらずお酒も進み
ます。
味の染みた絹豆腐を娘も気に入ってるので
この夏3度めのからし焼き定食なのでした。



台風の動きが気になります。
こちらは風が少し強くなってきましたが
まだ雨もなくこれからです。

被害なく無事に過ぎ去ってくれますように。



posted by エリー at 13:29| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする