2019年09月13日

ホルモンうどん定食 & 常備菜。

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​ホルモン炒め、スタミナつきますね。

多めのキャベツに油揚げも入れて炒めるのが
おいしいとパパに聞いてからたまに
味つけホルモンを買ってきます。


ケンミンショーの録画でちゃんぽん入り
ホルモン炒め定食を見て惹かれまして、早速
マネしてみました。


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​冷凍讃岐うどんでもバッチリ美味しかった
です。

隠し味程度に焼き肉のタレを加えて濃いめの
味つけでキャベツの他、平茸と人参にもやしも
入れました。



アーサ入り味噌汁ときゅうりの塩昆布和え、
もちきび入りご飯をつけて
ホルモンうどんをおかずに高カロリーだけど
おいしい定食になりました。




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その後  ​またからし焼き。

トマト入りゴーヤーのサラダとキムチ、最近
のパパのお気に入りのアーサ味噌汁。

熱した鉄板皿でジュージューに
サーブして熱々。豆腐もお肉も甘辛でご飯が進みすぎる味です。





                お肉定食が好きなパパですが         
​      週1〜2回ジムへ行くので、サラダのみの
        夜ごはんの日もあります。


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ささみにゆで卵、チーズ、パイン
きゅうり、レタスとプチトマト入り。粗挽き
コショウをがりがり。
フレンチ系のドレッシングがよく合います。



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​娘はポテトフライにまだはまってます。

ケチャップお代わり〜!というので
レモン汁数的を混ぜて少量の水で薄めて
います😬

この日はメークイン。いつもさっと
アク抜きしてから薄力粉と片栗粉を半々ずつ
合わせてまぶし米油かオリーブ油で
カラリと揚げます。
青のりと塩を少々ふりました。



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​3、4日前に和風カレーを作りました。

カツオだしを使ってお蕎麦やさん風。
椎茸を刻んで煮込み、食べる時もピーマンと
舞茸のソテーをのせたきのこカレーです。
いつもとひと味違ったテイストでなかなかの
味でした✌︎






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娘が​ひじきや昆布を好んで
食べてくれるので甘めの味つけで煮ひじき

梅干しもひと粒入れて崩しながら絡めて
炊きました。

梅ひじきという生ふりかけがすきなので
似たような風味でご飯も進みます。
長ひじきと油抜きした刻み油揚げと人参、
梅干し入り。仕上げにごま油を1、2滴。

朝食や夜の常備菜に重宝してます^ ^



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八百屋さんで​ツルムラサキをよく見かけます。
栄養価も高くヌメりのある食感も好きで、
おひたしにして七味マヨポン酢で食べたり
します。
この日はツナ缶と合わせました。中華風
和えものです。

昨夜はめずらしくツナをリクエストしてきた
パパにはこれ
冷たいとろろ温玉きつね蕎麦の夜ごはん
なのでした。








posted by エリー at 15:22| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする