2019年10月20日

炊飯調理 & 豆腐めし。

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​朝はご飯に豆腐をのせて
お気に入りの食べるラー油、辣油豆豉を多めに
かけて


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​刻みネギと炒りごまをちらして
だし醤油もたらり。豆腐を崩し混ぜながら
ガーっとかき込みます(^q^)
豆腐めし、豆豉のぎゅっと濃い旨みと絹ごし
で食べ応えUP。



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少し前のことですが、
離乳食期によく使っていた古い炊飯器で
ほったらかし煮豆。
保温調理が長過ぎたのか少し煮崩れてしまい
ました。





​娘のために用意したこの金時豆を使って
たぶん1年ぶりのフェジョアーダ。


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お豆がおいしくなる煮込み、
ご飯とよく合います。​いつか本場で食べてみたいです。



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これもだいぶ前のディナー。見ため雑になり
ましたがいい味に仕上がりました。ワイン必須のボリュームパスタ。

トマトソースは
トマト缶に飴色玉ねぎやローリエを入れて、
炊飯器でゆっくり加熱して仕込んだので
楽ちん、おすすめのスパゲティです^ ^




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あとは茶色いおかずとか、常備菜などいろいろ
作って食べてます。

レンチンの大根やしらたきの煮物、
上のちらり見えるのはブリの照り焼きと塩鯖の
大根おろし添え。

​脂の乗った魚は娘も好きなので、パパが居ない
日の定番ごはんです🐟





空気が乾燥してきて朝晩も冷え込んできました
​温かいものを食べて冬に向けて体調を
整えてくださいね。




posted by エリー at 14:52| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする