2019年11月15日

パラパラ炒飯。

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​いまさらですが
ご飯と生卵をよく混ぜてから焼くと
ほんとにパラリと仕上がるんですね。


多めの油を敷いて
まずはお米のおやきを焼く要領でしばらく
いじらずゆっくり両面焼いてから
崩しながらよく炒め混ぜていきます。



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​卵が米ひと粒ひと粒をコーティングして
くれるので口に入れた時の食感もいい感じ。
じゃこと卵の炒飯です。


和風顆粒だしもいいですが
創味シャンタンのスープ粉を少し入れると
味が決まりました。



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​これは娘の大好きな納豆炒飯。

玉ねぎ、すりごま入り。しっかりご飯を炒めて
から最後に調味料を加えると
粘りも出ずシンプルでおいしい焼きめしに
なります。

必ず醤油やオイスターソース、塩胡椒などは
最後に加えるのがポイント☝︎




​この前のおひる。

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敦賀の人気店 一力が昨年市内に近くにオープン。
福井に来た時から行ってみたかったので
買い物ついでに行ってきました。


あっさり薄いチャーシューの下に
紅生姜とネギとメンマがあり、​豚骨鶏ガラの
わたし好みの懐かしいスープ。
麺もおいしくもう一杯余裕で食べれるおいしさ
でした🍜




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お昼に炒飯やラーメンを食べて夜にさらに
炭水化物を摂るとカロリーオーバー。
それで
野菜を10種類近く使うミネストローネを
たっぷり仕込みました。


​子どもにも食べさせたい身体を温め整えてくれる
スープです。


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​イソフラボンたっぷり、タンパク質、食物
繊維、カルシウムも豊富な豆もやしのスープ。


シンプルで簡単、火にかけたらすぐ蓋をして
煮ると豆もやしの青臭さが消えます。

二日酔いにも効くので飲んだ翌日もいいそう
です。


寒くなってきたので
食べ過ぎた日のバランスをとるのにも
あたたかいスープがおすすめです☝︎





posted by エリー at 11:36| おいしくダイエット。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする