2019年11月30日

せいこ蟹ちらし。

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福井で最後の冬。

内子と外子、味噌が絶品の雌がに、​せいこを
たらふく食べようとパパが
時間をかけて剥いてくれました。

せいこ蟹丼です。


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​時期も毎年ふた月しかないので
贅沢なせいこ蟹ちらし。


この時期はお店で数千円だせば食べられ
ますが
昆布を入れて炊いたご飯で酢飯をつくり
出来たてを頰張りました^ ^






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​途中から薄めの三杯酢をかけたり、
パクパクと口に運ぶとあっと言う間に完食。


しかし普通の蟹より小さなサイズの蟹の身を
捌くのは大変。
8杯買ってきて時間をかけて
せいこちらし丼を作ってくれたパパ。

自分ではやりたくない作業ですね (^_^;)




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​〆にまたカニ雑炊。

蟹丼はひと口も食べなかった娘が雑炊は
しっかり平らげてくれました。




​お金のかかるパパの男飯。
豪華な丼を食したせいこ蟹の夜でした




posted by エリー at 08:56| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする