2019年12月16日

おかず汁物 & 納豆チゲ。

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​週末は前日に思いたって岐阜県の恵那峡まで
プチっと旅行。


隣県の温泉でリーズナブルなところを
探したのですが、思ったよりも良いところで
山の中で濃い塩泉という不思議なお湯に
癒されてきました♨️

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​娘が初めて食べた五平餅を
とても気に入っていたので近いうちに再現して
みる予定です^ ^





​先週の夜ごはん。
寒い夜はスンドゥブチゲとテンジャンチゲの
中間のような味噌汁をつくりました。

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​ピリ辛熱々にきのこや野菜たっぷり。

パパには生卵を落としました。仕上げに数滴
垂らしたごま油やニラの香りで
食が進むメインにもなる味噌汁です。



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👉がっつりメイン!絶品豚汁。


​パパリクエストの豚汁の夜は
麹と麦の合わせ味噌を使いました。


冬の汁物には風邪予防に
生姜かニンニクのすりおろしを少しだけ
加えたりして体調を整えています。



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​豚汁定食は
ウインナーエッグときんぴらなどの副菜、
オクラとキムチのせ納豆付き。
もち麦ご飯を合わせました。





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久しぶりの納豆汁。

香ばしく独特の香りがする韓国味噌を使うと
より本格的な納豆チゲが出来ますが
これは食べやすいレシピで仕上げました。
納豆のとろみでとてもあたたまります。



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1年中食べている小松菜ですが
油揚げ多めで炊いて大好きなおばんざいに。


カルシウムたっぷりの常備菜です。



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この日のメインは​時間がなかったのでお肉やさんのロースカツを買ってきて
カツ煮にしました。

ボリュームが出てパパも大満足の
卵とじです。
娘には甘辛く煮た玉ねぎだけを使って卵丼
にして三つ葉の代わりに青のりをふりました。





​以前 韓国料理にはまり購入したトゥッペギは
料理が冷めづらく直火にもかけられるので
小鍋料理にも便利。

食事の最後まで温かい汁物を味わうことが
できますよ✌︎




posted by エリー at 17:28| 季節のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする