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粉唐辛子がたくさんあるので
ネットで調べてヤンニョムを作りました。
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木綿豆腐とエノキダケ、玉ねぎ、刻んだ
豚こま入りの真っ赤なひと皿。
韓国の辛い豆腐チムです。
見た目より甘みと旨みがあり
激辛ではないのでお酒もご飯もすすみます。
パパは辛くて大汗かきながら食べていました。
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秋に2、3回炊くきのこご飯。
しめじ、エリンギ、舞茸、人参、ゴボウ
お揚げを入れて炊きました。
香りよくおいしいご飯。
きのこが糖質の吸収を抑えてくれます✌︎
アサリの味噌汁、トマトとアボカドのサラダ
豚こまの唐揚げと合わせました。
今日もよい一日となりますように。
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