今夜のお酒: エリーの家ごはん & B級グルメ。

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2020年10月16日

週末ごはん。

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少し前の週末の夜に

ナポリタンとカプレーゼ。

バージンオイルに少しトリュフオイルを

合わせたら香りのよいカプレーゼに

なりました。

パパからおいしい泡のプレゼント。

ギリギリまで冷やしてキュッと食前酒に

いただき、食後にもゆっくりと空けました。

お乳はすっかり枯れてしまい断乳したので

アルコールもカフェインも気兼ねなく程々に

楽しんでいます^ ^

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今年もまたお姑さまからタラバ蟹が届きました。

せっかくのごちそうなのに

娘がビジュアルが怖いらしく全く食べません(汗)

カニカマは好きなのに…

タラバを堪能してから

またパパが丁寧に出汁をとり

カニの身を入れた美味しいカニ雑炊を作って

くれました。

これは娘も喜んでお代わりしてました。

小さな子がいると飲みに行くのは難しいので

おいしい焼き鳥を買ってきたり

ベランダバーベキューで満喫しています。

昨夜はフライパンでチーズタッカルビと

キンパ。

酢飯でなくて塩とごま油を混ぜたご飯で作る

海苔巻き、キンパ。

人参、ほうれん草、カニカマ、たくあん、

玉子焼き入りです。

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娘は大好きなジャージャー麺。

まだまだ韓流めしがマイブームです(笑)

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posted by エリー at 09:42| 今夜のお酒 |

2020年09月12日

スパゲティ　カリオストロ。

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ちょっと前の週末はミートボールパスタ。

あのルパンのカリオストロの城に出てくるやつ

です。

👉絶品！ルパンのミートボールスパゲティ。

ジューシーなミートボールに

今回はニンニクの芽の素揚げをプラスして

風味も増してスタミナUP。

タバスコやパルメザンチーズも外せません。

禁酒時代も終わり、たまにぼちぼち

飲んでいます。

新生児期は完母で潤沢だったお乳も過労か

ストレスかお酒解禁に伴い枯れ気味に…

久しぶりの泡は沁み渡りました。

隣県山形にはいいワイナリーがあります。

いつかいろいろなことが落ち着いたら

訪れてみたいものです。

コスパのよい良質な泡もあり、

「嘉」おすすめです。

パパのお気に入り、我が家の定番の

シャンドンはたまに飲んでいましたが

新潟の酒屋に置いてないようです。通販で購入

するしかないですね。

キンキンに冷やしたスパークリングで贅沢な

ディナーになりました。

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posted by エリー at 13:53| 今夜のお酒 |

2019年06月10日

シャリキンホッピー & アジフライ。

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蒸し蒸しスティッキーな毎日。

梅雨入りは毎年憂うつ、しっかりごはんを

食べておいしいものを飲んで

6月を乗り切りましょう。

お散歩途中でドンキホーテをぶらぶら。

おもちゃコーナーをひとしきり眺めてから

お酒コーナーやお菓子コーナーを物色。

いいものを見つけました。

キンミヤはふだん飲まないのですが

パウチ入りなら凍らせてシャリキンホッピーが

飲めます✌︎

カリカリに冷やしたジョッキと冷蔵庫の

奥に眠っていた黒ホッピーで三冷ホッピー。

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やっぱり苦手な揚げもの。

下ろしたアジが安くて簡単に揚げたてを

食べれるなぁ、と

思っていざ作ると毛抜きで骨を抜いたりと

面倒ですね…

見た目はいまいちですが

揚げたてのアジフライはサクサクのふわふわ。

娘もパクパク食べてくれました。

わたしはソースより辛子ポン酢派。

熱々のアジフライをシャリキンホッピーと

合わせて大満足^ ^

朝採れ小イカが安かったので

好物のイカ煮。

イカ大根や里芋と合わせるのもいいですが

今回はイカじゃが。

イカの旨みが染みたじゃがいもがたまりません。

小さなイカは丸ごと食べられて柔らかくて

調理もラクです^ ^

ズッキーニと茄子、オクラは

オリーブオイルでさっと揚げ焼きにしてから

タカノツメ、すりおろし生姜入りの甘酢醤油

に漬けました。

冷やして食べると最高の野菜つまみです。

👉夏はやっぱり！ゴーヤーチャンプルー。

また別の日の夜はゴーヤー。

大好きなゴーヤーが安くなってきて嬉しいです。

島豆腐の代わりに

木綿豆腐を使って、お肉がなかったので

シャウエッセンをスライスして加えました。

コーレグースをかけたり粗挽きペッパーを

ふってもおいしいです😋

お昼は余っていた残りの乾麺で沖縄そば。

沖縄そばの乾麺は塩分が濃いのであまり子どもにあげたくなくで

娘には代わりにうどんを茹でてあげました。

もやしたっぷりでごぼう天入り、

蒸し暑い日はよりおいしく感じるもやしそば

なのでした。

posted by エリー at 11:55| 今夜のお酒 |

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