2016年01月09日

誕生日ディナー。

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

年をとるにつれ
誕生日もあまり特別なものでは
なくなりますが

お祝いしてもらうとやはり嬉しくなりますね。

08224D6B-D1A3-4796-A9AD-4C34E4C4CC5D.jpg

帰省中には母や妹から、
夫さんの両親までもがプレゼントを
用意してくれました。
みんなありがとう

5A577049-4DB5-4104-A9AC-F8D889945B7B.jpg

帰宅したらマムが冷やしてありました。
好みのシャンパーニュですが、
高いので自分では買えません。

夫さんが
お酒とケーキをプレゼントしてくれたので
昨夜は
マムに合いそうな洋食にしてみました。

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村

スーパーを覗いたら生食用の牡蠣が
半額だったので
2パック買ってグラタンにしました。

普通に白ワインをふってバター焼き
にしても美味ですよ。


のっぺ。
25BA8739-181A-46DF-9D59-86B7ABC655B2.jpg

母がたくさん持たせてくれました。 
2、3日常備菜になるので助かります。

522F41D8-D987-4351-8854-7FBB66C4A07F.jpg

鶏胸肉が特売だったので
2時間塩麹に漬けてから、から揚げにしました。

5FC9A9DA-D722-401C-BA0E-DC191D52F153.jpg

戸棚の中で眠っていたねじまきパスタ、
フジッリを茹でて
唐辛子が効いたトマトソースで
和えます。
ベーコンも入れて、おいしい
アラビアータを作りました。

4E2A180F-A767-43B7-916A-428FAD66187D.jpg
デザートは夫さんが買ってくれた
あまおうロール。
エリーは昼のティータイムにいただきました☕️


以上、
1日遅れのバースデーディナー
楽しんだ夜なのでした

posted by エリー at 13:13| 今夜のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月18日

トマトチーズ鍋 & 柚子サワー。

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ


久しぶりのトマトチーズ鍋。

エリーの好きなトマト味と、夫さんの好きなチーズやウインナー入り。

718E403D-AFFA-4993-8A25-145CA332A3F9.jpg

トマトの水煮は酸味が出やすいので、
ケチャップとはちみつも入れて工夫しました。
わたしはタバスコを少しふって
ピリ辛にして食べました。

80A734DD-3002-4A50-A355-F83010D34893.jpg


副菜は大根を使ったサラダ。
20822E8C-3A48-4EB6-A5CB-729B375FAC0E.jpg

合わせるお酒は焼酎とソーダに
柚子の果汁と皮で香りをつけて柚子サワー。
861086BD-D4AE-4F84-8765-CD1BEC46BA59.jpg

ゆずの皮に含まれる香り成分は、脳をすっきりさせてくれるそうです☝︎

ストレスをやわらげるなど、
リラックス効果をもたらしてくれるうえに
果汁はビタミンCたっぷり。

CCC4A8DC-759E-448C-8A95-CDCDFAAFC2B1.jpg

タコぶつをつまみに
おいしく癒される柚子サワーで晩酌しました。

94BD5226-BBB8-4381-BC8B-E9F04E105BDF.jpg

野菜もたっぷりとれて最後はリゾット風。
雑炊にして楽しみました。

2A373DE5-4B5E-4F9E-9803-7291031760AD.jpg

チーズがとろけてビヨ〜ン。大満足の〆になりました😋

トマトと柚子で美肌レシピ✨
昨夜もおいしい夜ごはんでした。

posted by エリー at 07:23| 今夜のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月13日

たまには洋食☆

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村


D03C9F03-4115-4BC7-82B1-585A70EAE0CA.jpg

木曜日は
お肉をさっと焼いて焼肉のたれを絡め
ました。

お味噌汁はキャベツと落とし卵の赤だし。
甘辛ゴボウやブロッコリーを添えて焼肉ごはんにしました。

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

37EDB0BB-3A02-4147-8F24-123F7AE3BBE0.jpg

夫さんの帰りが深夜近かったので、わたしはぬか漬けをつまみに晩酌しました。


これは昨夜の晩酌ごはん。
E332CDCB-3FF4-4046-8200-7F66D4FAF38D.jpg

夫さんが宿直だったので、
食べたかったホッケの干物にしました。

あとは椎茸のバター焼き、もずくなどです。
ホッケは税込300円くらいでしたが、脂がのってふっくらした身が美味でした。




FACD753F-10B7-4307-8A87-AEFC8D6342D3.jpg

妊活を始めたエリーは、これが当分は最後のシャンパンかしらと
冷蔵庫に眠っていたモエを開けました。

そんなわけで、
金曜の夜は珍しく洋食を用意しました。

F376534A-7530-46C1-A024-28C89C6F4D11.jpg

メニューは
山芋とトマトと大葉の塩昆布和え。
ウインナー入りトマトソースのパスタ。
チーズポークソテー、ブロッコリー添え。
です。


C4CB3D3B-A4F6-4B29-9C9F-CD6647313128.jpg

市販のトマトソースはマッシュルームなどが入っていてこれだけでもおいしいのですが、
ウインナーをスライスして加えました。

ローリエを1枚、トマトも1個刻んで軽く煮込み、オリーブオイルやコショウで味を調えました。
粉チーズをたっぷりとふります。

72CB17DF-ABDC-4DB8-88E8-9E63327F300B.jpg

豚肩ロースは常温に戻してからニンニクスライスとオリーブオイルで焼きました。

強火でさっと焼きつけてから裏返して
塩コショウをします。
バルサミコを少しふってチーズをのせてふたをして2、3分蒸し焼きにしました。

ドライパセリをふり、レンジで加熱したブロッコリーを添えます。



よく冷えたシャンパンと久しぶりのパスタで
素敵な夜ごはんになりましたきらきら

posted by エリー at 15:20| 今夜のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする