2020年07月04日

予定日前日 & チャパグリ。

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こんにちは エリーです。
赤ちゃんはまだ​産まれてません。


前駆陣痛で眠れず憂うつで不調なここ数日。
破水かもと夜間入院して違ったりと
まだまだ赤ちゃんはお腹の中…



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​焼き肉食べたり、床掃除にスクワットに
ウォーキング。





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​臨月は食欲全開です… 🐖




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​マックやラーメンにラズベリーリーフティー。
14キロの娘の抱っこを解禁してみるも
明日の予定日は超えそうです。




最近のごはん。

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​疲れている時に助かる肉正さんのコロッケ。

生のまままとめて購入して冷凍しておきます。
家で揚げたてをかぶりつくと最高^ ^


この日は久しぶりの肉吸いも作ったので
スタミナ満点、ボリューム晩ごはんでした。






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実家でも人気の肉正コロッケ。

疲れて実家にお世話になった夜は母が冷凍
ストックを揚げてくれました。

青椒肉絲と大好きな四葉きゅうりのニンニク
炒め、雑穀米入りご飯など。
食欲はあるのでモリモリ食べました。





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​昨夜は黒酢酢豚。

このところ中華が食べたくなり
餃子もよく食べます。
追い黒酢でたっぷりといただきました。

パプリカや木耳入りでビタミンや食物繊維
もばっちり。
おいしく出来ました^ ^




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​ツタヤプレミアム会員なので
パラサイトのレンタルリリース日にさっそく
借りに行ったらチャパグリセットがもらえました✌︎

まさかパラサイトをゆっくり観れるとは
思わなかったので
出産入院が遅れてることもそう悪くはないかな
と思いました(^_^;)




私はチャパゲティとノグリを別々に味わいたく
キャベツ、マッシュルーム入りの
チャパゲティを啜りながら
キムチと共にパラサイトを楽しく鑑賞。



ポンジュノとソンガンホ。最高でした!



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パラサイト 半地下の家族 [ ソン・ガンホ ]
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毎年甚大な被害の出る梅雨前線。

​大雨もコロナも早く収束することを祈って
います。



おやすみなさい☆

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posted by エリー at 23:31| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月10日

そばめし & 納豆チゲ。

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こんにちは エリーです。



新型ウイルスの蔓延に
わたしが恐々としている花粉シーズンも間近。

春からの移転、パパの激務の日々からの
10年ぶりの長いお休みも沖縄やアジアへの旅は
難しそうです。


そして何よりも 感染された方々の早期回復と
感染の早期終息を祈っています。





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ケンミンショーの​録画を観ていて
そばめしに惹かれました。

久々の再現レシピです。目玉焼きのせで
ボリュームUP。
おいしくできました✌︎


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この日は再現マックナゲット。

3歳になった娘とマクドナルドデビューしたの
ですが、妊娠中のわたしもすっかり
ジャンクな味のとりこに(^_^;)

わたしはポテトは好まないので代わりに
チキンナゲットのハニーマスタードにハマり
まして。

酸っぱい中華スープ、サンラータンと
辛口麻婆豆腐、酢の物と
ハニーマスタードを添えたナゲットで
夜ごはん。
パパはハイネケンと合わせてナゲット
おいしいとつまんでくれました。



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👉定番☆カニカマときゅうり、ワカメの酢の物。


わたしの好きな酢の物、ワカメときゅうり、
カニカマ。娘はきゅうりだけをひろって
パリパリと口に運んでいました。






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​水曜日は鉄板でトマチーズバーグ。

パスタ用のトマトソースの残りを使って
チーズフレークをかけました。

ハンバーグとケチャップパスタで
娘の好きなものばかりの夜ごはん。
昨年からアイラップが調理に欠かせません。
手をあまり汚すことなく洗い物も減ります^ ^

ボウルを使わず加熱も可能のポリ袋、アイラップの中で揉みもみと混ぜます。
レンジ加熱やボイルもできるし重宝する
アイラップです✌︎



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ハンバーグに合わせた副菜は
油麩とキャベツの煮浸しと大根の梅和え。

麩は高タンパクで鉄分も豊富、
じんわりとおいしいキャベツの甘みと相性
のよい煮物です。

このところ梅干しをいただく機会が多く
今夜はササミの梅和えでも作ろうかと思って
います。さっぱりした大根は梅干しと
隠し味に胡麻油を効かせました。
箸休めにぴったり。



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​これはだいぶ前の
パパリクエストのヒレカツ定食。

豆もやしとズッキーニのナムル添え。
卵の赤だし付き。
もちきび入りご飯と合わせてお気に入りの
フルーティな中濃ソースをかけてモリモリ食べてくれました。



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​冬大根で作るお気に入りの副菜、
ごんざぶろう炒め。

ポリ袋に入れてレンチン調理したので
簡単に用意できました。
打ち豆も香ばしく栄養たっぷりのおかずです。



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​本場のチョングッチャン、食べてみたいです。
納豆チゲは上記のレシピに豚肉を加えて
ボリュームを出しました。

あったまるしコチュジャンのピリ辛と
納豆の旨みが最高の汁物です。

鍋物のようなボリュームも出るのでぜひ
おすすめの納豆の味噌汁です。





posted by エリー at 13:44| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月28日

カツカレー。

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​酸っぱくなってきたキムチをごま油でよく
炒めると絶品豚キムチになります。


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​いただきもののあまおうやすぐき、
もち麦ご飯と合わせて豚キムチ定食。




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前の日の野菜たっぷりカレー。
豚ひき肉入りで
子どもが食べやすく甘口に仕上げました。

和風ダシを使ってさらりとしているので
パパにはトッピングでボリュームUP。
薄めのトンカツとほうれん草、ポーチドエッグ
とスライスチーズに蓮根天。

粗挽きペッパーとガラムマサラを追加しました。​



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​ひと皿めはシンプルなカツカレー。

豚肩ロースをサクッと揚げました。
この2杯を22時半にペロリと平らげてくれましたが消化せぬまま眠りにつく身体の負担
が気になります…


​私は朝カレーを楽しみに眠りにつきました💤



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​この頃 揚げものが多いです。

またヒレカツ。ザワークラウト風キャベツ
や洋梨、ミネストローネをつけて
一応バランスをとりました。

この日はもちきびご飯。もち麦よりもちきび
の方がご飯がモチモチおいしくなる
気がします。





​おやすみなさい★


posted by エリー at 19:45| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする