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ちくわの蒲焼き丼と豚汁、オクラ温玉の夜。
磯辺揚げも好きだしワサビ醤油で
つまみにするのも好きです。
この日はちくわをメインの丼に。
包丁を入れ竹ぐしをさして開いて粉をふって
ごま油で焼きつけます。
強火でじゅっと甘辛だれを絡めて仕上げました。
青のりをふったり紅生姜を添えるとより
おいしくなります^ ^
パパのリクエスト。疲れている時に染みる
汁ものです。
大量のかつお節を煮出して豆腐と牛バラの
薄切りを炊きます。
たんぱく質豊富、アミノ酸がたっぷりで
身体を癒やしてくれるやさしい味わい。
卵がけご飯も合わせてサラサラと食べられる
スタミナ回復セットです。
お彼岸に祖母の家を訪ねた時に
伯母さんが作ってくれた「のっぺ」
特別な日に食べる郷土の味です。
過ごしやすい気候になり秋を感じます。
食欲の秋ですね。
今夜は陽が落ちないうちに早めの晩ご飯を
また娘とベランダで楽しもうと思います。
それでは また
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