2019年01月30日

ふるさと納税でご馳走、青海鼠。

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​ふるさと納税でご馳走。


​どうせ納めなければいけない税金ですから
有効活用して
おいしいものをお取り寄せ。
と、2年前から夫さんがこのシステムに気づき
ました(遅)


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​ホルモン鍋は
上質な牛ホルモンがたっぷり、おいしい
スープとセットになって博多から冷凍で
届きました。

​ニラとキャベツもたくさん入れて、
〆のちゃんぽん麺も美味でした。



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​お肉もふるさと納税で。

焼き豆腐や野菜も大好きなので
​関西風すき焼きから始めて徐々に関東風。

最後はすき煮になった豆腐やしらたきがすごく
いい味になってご飯が進みました。





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​おつまみに旬のなまこ酢。

自分で捌くのは無理だし
海鼠、漢字にするとあれですが、
コリコリぷるぷる食感とコラーゲンを摂取できる珍味。朝鮮人参と同じサポニンが含まれ
滋養強壮の薬にもなるそうです。


七味をふった大根おろし少々と濃いめの
三杯酢でいただきました🍶



posted by エリー at 15:20| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月15日

鮎 & スタミナ定食。

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先月から鮎漁が解禁。
九頭龍川では釣り人たちを見かけることが
多くなりました。


​この季節の楽しみな味のひとつ。
​週末に外で食べた小鮎の天ぷらは絶品でした。


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​ほろ苦いお腹の部分や淡白で柔らかな身が
すごく美味です。



​これは夫さんの岐阜のお土産。
焼いた鮎がそのまま味わえてお酒が進みます。

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​甘露煮もいいですが、鮎はやっぱり塩焼き
がいいですね🍶





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​最近の夫さんごはん。


熱した鉄板にのせて出しました。
ご飯が進む濃いめの味つけ、温玉をくずして
絡めながら食べるとご飯が進みます。



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👉鉄板!豚キムチ。

​キムチをごま油でしっかり炒めると
旨みが増しておいしさUP。
簡単でスタミナ満点のレシピ、おすすめです。




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また別の日は
常備菜のマカロニサラダがあったので
キャベツと温玉と味噌汁を用意して、パパッと
豚こまと玉ねぎを炒めて生姜焼き。

​定番の味、また夫さんの好きな温玉を乗せ
ました。



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​これは北海道産の牛肉の切り落としが
特売だったので、すき煮うどん。

うどんひと玉に、青ネギ、豆腐、椎茸入り。
生卵につけながらハフハフして
おいしそうに食べてくれました。




外は34℃🔥
38℃のところもありますね😵 危険な猛暑日が続きます。

昨日は涼を求めて一乗滝へ行きマイナスイオン
を浴びてから
山奥の日帰り湯で芒硝泉と重曹泉に浸かっ
きました。



皆さんも​体調に気をつけて
お過ごしくださいね。


posted by エリー at 11:55| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月29日

水餃子 & インゲンとひき肉の炒めもの。

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ちょっといろいろ
心境の変化がありまして訳の分からないこと
を書いてしまい
​さっき読み返したら は?何言ってんだ自分
なったので削除しました(;´д`)


それでも今日もせっせと
ごはんを作っておいしく食べています。

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​お店や市販のものと比べれば見た目は
劣りますが、最近は手づくり餃子にはまって
います。


ニラ以外の野菜はフードプロセッサーで
攪拌するのでラクチン。
包む作業に少し時間がとられるので娘が
お昼寝してる間に作ってすぐに冷凍しています。


作り方は前に妹が作ってくれたものを参考に
したので、次回計量しながら作ったら
レシピ載せますね☝︎


水餃子の方がヘルシーで簡単、
いくらでも食べられるニンニクの効いた
おいしい餃子が出来ました✌︎

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​皮は市販の厚めの大判を買ってきて包むので
茹でるとモチモチ感が増して
食べ応えバッチリ。

おろしポン酢やラー油で食べました🍺


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​昨夜の夫さんごはんは
水餃子とインゲンとひき肉の炒めもの。

お弁当や娘用に作って冷凍しておいた
そぼろを使ったので
副菜も手間なく作れました。

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インゲン豆もスナップえんどうもモロッコ
いんげんも今が旬で​
娘も大好きな野菜です。


☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️


ありがとうございました


posted by エリー at 09:15| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする