2016年08月20日

誕生日はすきやき & ごはんを作らなかった夜。

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こんにちは エリーです。


台風が3つ発生中。今年はどうしたことか
台風の進路が東日本の方へ向いていますね。
気象の変化が気になります。

どの土地にも暴風雨の被害がないことを祈っています。





先日は夫さんのバースデーで
少し奮発してすき焼き。

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商品券で少しいいお肉をお肉やさんで買って
きました。

甘辛いお肉や野菜を生卵に絡めて
おいしく食べてくれました。

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わたしは妊娠中のサルモネラ予防に
生卵は我慢。温玉を添えて食べましたが
やっぱりすき焼きには生卵ですよね、、🐣

リステリア菌予防にナチュラルチーズやスモークサーモンも一応控えています。

来年はそれらとユッケや馬刺し等の生肉、卵かけごはんを食べるのが楽しみな
食いしん坊エリーです。


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​デザートは夫さんの好きな桃。


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​長野県産の少し小ぶりな桃が2つで300円ほど
で買えました。

値段のよい大きな桃の方が糖度が高く香りもよいですが、冷やして食べたら充分
甘くて美味でした。

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​一昨日は美容院に行ってきてから
頭痛がして夜まで
ソファでボケッとしていました。

本を読んでいたら暗くなってきて
食事の準備をする気になれませんでした。

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​それで夫さんの帰宅を待って
2人で近くのはなまるうどんへ。


わたしは遅い時間だったので釜玉の小と
エビ天、から揚げ1コ。

頼んでから気づいたのですが
釜玉うどんは生卵入り。
殺菌、消化促進のためにおろし生姜をトッピング
してみました。


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昨日は妊婦健診のあと、私用を済ませたり
掃除や買い物と動き回っていたら18時から夕寝をしてしまい
起きたら20時半を過ぎていました。


​それでお風呂に行ってから
また帰りを待って2人で家系ラーメンを食べに行きました。

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​わたしはサプリメントや
お昼にしっかり栄養をとっているので
いいのですが、
働き者の旦那さまには良くない2日間のごはん
でした。



今日明日はきちんと
旅行前の食材整理も兼ねて
栄養満点のごはんを用意しようと思います。





​それでは また〜



posted by エリー at 16:59| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月16日

高遠風 味噌そば & お肉。

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こんにちは エリーです。


昨日は久しぶりにお弁当を作りました。


先々週の夜のハンバーグを
お弁当用に取り分けて冷凍しておいたので
冷凍のまま焼き色をつけてから
蒸し焼きにして

ケチャップとウスターソースと
赤ワインをハンバーグの焼き汁と合わせて
煮詰めたソースに絡めました。

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ウインナーとプチトマト。
レンジで作った人参のグラッセとピーマンの
ソテー。


男子がよろこぶハンバーグ弁。好評でしたよ✌︎

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​週末はお肉でスタミナ補給。
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久しぶりに夫さんがジムに行ったので
わたしもついて行って天然温泉のスパに入って
きました。

そのあとステーキ宮へ行きました。

エリーはてっぱんステーキ240g。
あっさりしたハラミのお肉なので食べに
行く時はいつもこれ。


ほんとは赤身のステーキは1ポンドくらい
がっつりと食べたいのですが、腹8分目のほどほどに。


ちょっと値上がりしたんですね、
おいしいけれど高めでした。

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夫さんはヒレステーキのレア300g。
ご飯は控えめ、スープをおかわりしてモリモリ食べていました。


🐃🐃🐃


日曜はいきつけのお店でホルモンを
つつきました。
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〆のユッケジャンクッパが美味でした。

帰りにアイスやジェラートをいくつか買って
もらいました。
毎日食べちゃうのですぐにストックが
なくなります🍦

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昨夜は天ぷらとおそば。
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​2割引きの時に買っておいた下処理済みの冷凍
エビを揚げて、
大葉と実家からもらってきた
みょうがも天ぷらに。



​再放送のケンミンショーを2人で観ていたら
長野県の高遠そばが紹介されていました。

桜の名所としても知られる伊那市の高遠。


からつゆと呼ばれる、薄めのそばだしに焼いた信州みそを溶いて辛味大根を加えたつゆで食べる
ご当地蕎麦。


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​(​参照写真)


夫さんが食べてみたいというので
信州そばを茹でて福井にもある辛味大根をおろして、みそをアルミにのせてトースターで
焼いてマネしてみました。


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食べてみると、​焼きみその香ばしさと
辛み大根の爽やかな辛さが意外と合う新しいおいしさ。

番組では
高遠そばの名店で辛味大根のおろし汁に
焼きみそだけを混ぜて
おそばを啜っている人もいました。


戸隠そばをはじめとして、
水の良い長野県の山で食べるおそばは本当においしいので
いつか本場で一度 高遠そばを食べてみたいです。





​それでは また^ ^



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posted by エリー at 15:26| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月02日

ジンギスカン & ドライカレー弁当。

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こんばんは エリーです。



昨夜は二階の部屋から九頭竜川沿いの打ち上げ
花火が良く見えました。

昨年の夏は高速に乗って敦賀の花火大会
まで出かけたというのに
家から眺められるとは💨

この家に越してきて2年が経つのに
今まで気づきませんでした🎆

窓からの夜風も心地よく風流な夜でした。



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前夜に作ったキーマカレーでお弁当。
朝 温めなおして半熟目玉焼きをのせます。

今回は豆腐とチーズは省いて作り、
もち麦入りご飯と合わせました。


朝食用に天かすと
刻み大葉、きんぴらふりかけを混ぜ込んだ
おにぎりを2つ。

あとは
プラムと残りものの厚揚げの煮物、
きゅうりの甘酢漬け、タコウインナー。



久しぶりに羊を食べに行きました。
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​わたしはラムが好物。
あっさりしていて鉄分豊富、燃焼成分
カルニチンのおかげで太らないお肉という
イメージです。


昔はハーブやスパイスをふって焼いたり
炒めたりして
よく食べていました。

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​赤身やラム上ロース、
たれに漬けたジンギスカン、牛肉も焼いて食べました。
お店は福井市の八輪さんです。

みそだれとしょうゆだれもついてくるのですが
クミンベースのスパイスをつけて食べるのが
一番好きです。


夫さんは〆に焼肉茶漬けを食べていました。
香ばしく焼いたラムとほうじ茶が
意外に合って美味でした。

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​昨夜は
集まりと呼び出しで休日がつぶれた夫さんが
ステーキ弁当を2つもらってきて
くれました。

このステーキやさんのお弁当、
エリーの大好物なのでラッキーでした🐃

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​早めにお弁当を食べたら
夜遅くに2人でお腹が空きました。

それで夫さんがパスタを作ってくれました。

良質のオリーブオイルと
ニンニクたっぷりでおいしいペペロンチーノ
でした😋

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​最近ハマっているアイス。
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​ロッテのジェラートマイスター。

フルーツやバニラやデザート系など何種類もあるのですが
柑橘系は​低カロリーでさっぱりしていて
食後のデザートによく食べています。

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酸味の効いた​キウイとブラッドオレンジ、
シチリアレモンが今のお気に入り。






​それではまた

​おやすみなさい

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posted by エリー at 01:01| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする