2016年08月02日

ジンギスカン & ドライカレー弁当。

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こんばんは エリーです。



昨夜は二階の部屋から九頭竜川沿いの打ち上げ
花火が良く見えました。

昨年の夏は高速に乗って敦賀の花火大会
まで出かけたというのに
家から眺められるとは💨

この家に越してきて2年が経つのに
今まで気づきませんでした🎆

窓からの夜風も心地よく風流な夜でした。



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前夜に作ったキーマカレーでお弁当。
朝 温めなおして半熟目玉焼きをのせます。

今回は豆腐とチーズは省いて作り、
もち麦入りご飯と合わせました。


朝食用に天かすと
刻み大葉、きんぴらふりかけを混ぜ込んだ
おにぎりを2つ。

あとは
プラムと残りものの厚揚げの煮物、
きゅうりの甘酢漬け、タコウインナー。



久しぶりに羊を食べに行きました。
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​わたしはラムが好物。
あっさりしていて鉄分豊富、燃焼成分
カルニチンのおかげで太らないお肉という
イメージです。


昔はハーブやスパイスをふって焼いたり
炒めたりして
よく食べていました。

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​赤身やラム上ロース、
たれに漬けたジンギスカン、牛肉も焼いて食べました。
お店は福井市の八輪さんです。

みそだれとしょうゆだれもついてくるのですが
クミンベースのスパイスをつけて食べるのが
一番好きです。


夫さんは〆に焼肉茶漬けを食べていました。
香ばしく焼いたラムとほうじ茶が
意外に合って美味でした。

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​昨夜は
集まりと呼び出しで休日がつぶれた夫さんが
ステーキ弁当を2つもらってきて
くれました。

このステーキやさんのお弁当、
エリーの大好物なのでラッキーでした🐃

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​早めにお弁当を食べたら
夜遅くに2人でお腹が空きました。

それで夫さんがパスタを作ってくれました。

良質のオリーブオイルと
ニンニクたっぷりでおいしいペペロンチーノ
でした😋

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​最近ハマっているアイス。
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​ロッテのジェラートマイスター。

フルーツやバニラやデザート系など何種類もあるのですが
柑橘系は​低カロリーでさっぱりしていて
食後のデザートによく食べています。

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酸味の効いた​キウイとブラッドオレンジ、
シチリアレモンが今のお気に入り。






​それではまた

​おやすみなさい

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posted by エリー at 01:01| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月26日

禁断の夜食 & 念願のレバニラ。

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北陸は先週末に梅雨明けのニュース
がありました。

それなのに今日はずっと雨。
明日も雨模様。薄暗く湿った1日です。

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新潟産のスイカ6分の1カットが
半額で売られていました。

とても甘いスイカでしたが熟し過ぎて
中心部分が少し粉っぽくて残念…

この夏はケチらずに1度はおいしいスイカを
買ってみようと思います。





ずっと食べたかったレバー。

先日 焼き鳥やさんに行った時も売り切れで
食べれず、スーパーでは新鮮なレバーは
手に入りません。

それで王将のレバニラ。
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妊娠中は動物性のビタミンAを毎日食べるのは
よくありませんが
たまに少量食べるのは大丈夫。

レバー欲が満たされました。


この夏は鰻も食べてスタミナをつけたいなぁ、
また誰か鰻を送ってくれないかしらと
図々しいことを考えています。


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夫さんはブレずに炒飯と餃子。
今回はキムチ炒飯。

 
この日は生中が半額デーでした🍺


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冷やし中華はまぁまぁの味。
酢をたっぷりかけて食べました。



🌙🌙🌙


3日前、夜遅くに夫さんが緊急の呼び出しで
お酒を飲んだあとだったので
送迎のためにずっと起きていました。

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で、深夜の1時半に
翌日のティータイム用に買っておいた
まるごとバナナ🍌

誘惑に負けました…ひとつ430cal💨

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そのあと2時過ぎにはおろし蕎麦。

言い訳ですが、おろし蕎麦は大根に含まれる酵素ジアスターゼが
おそろしく消化を良くしてくれます。

ですから腹持ちしません。


お腹も満たされ眠くなってきた
3時過ぎにようやく連絡がありお迎えに。


というわけでスイーツのあとにおそばで〆た
不健康な夜なのでした😪


昨夜は天ぷら。
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リクエストの天ぷら。

エビ、茄子、さつまいも、ピーマン
舞茸を揚げました。

エビは半額でゲット✌︎ピーマンや茄子も
安かったのですが
エリーの好物のレンコンは高すぎて買えません
でした。

エビはしっかり切れめを入れて叩けば
まっすぐになったのでしょうが、
時間がなくて省略しました。

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冷たいお蕎麦と揚げたての天ぷら。
美味しく食べてもらえましたよ。


揚げ物はこれでも
初めの頃よりはずいぶん上達してきました。

天ぷらはもっと見ためよく
揚げれるように次回もまた挑戦してみます。





それでは また

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posted by エリー at 17:42| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月22日

夏はやっぱりカレー & 焼きおにぎり弁当。

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こんにちは エリーです。


エアコンはつけたり消したりを繰り返すと
付けっ放しにしているよりも
電気を食うんですね…
最近 知りましたよ。


リビングが狭いのですぐに冷えては
消していたのですが
これからはドライや28度くらいで
外出以外はずっとつけておこうかな。

その方が消費電力が大きくならないのだとか。


🌴🌴🌴🌴🌴


3日前の夜はビーフとマッシュルームのカレー。


温めなおしてはスパイスを足して
お昼は2日間連続カレーでした。

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寝かすほどおいしくなってくるので
飽きずに食べられます🍛
炒めた野菜やチーズなど、いろいろのせて食べてました。

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暑い日のカレーは最高ですね🔥


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水曜はニッスイの焼きおにぎり弁当。

また冷食半額デーで買いました。

鶏胸肉をマヨネーズ入りのタレに
漬けて揚げたから揚げ。
茄子とズッキーニの甘酢漬け。
プチトマトとタコさんウインナー。


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今日のお弁当。


デラロサさんのハムたまご気に入ってます。

牛こまと玉ねぎをすき焼き風にして
ニラも加えて炊きました。
あとは酢のものや磯辺揚げなど。

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昨夜のリクエストは肉吸い。
牛肉の切り落としとお豆腐を削り節を煮出して
とった
濃いお出汁で炊きます。

定番の卵かけごはんと合わせて
食べる優しい味の肉吸い。


夏バテ気味の身体に染みるあっさりごはん。
おすすめです☝︎

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肉吸いの〆に卵かけごはんのあと
夫さんがすぐき漬けでお茶漬けを食べてました。

おいしそうだったので今日のお昼は
わたしも海苔をのせてまねしてみました。

酸味がおいしいすぐき漬け。

ガン予防、免疫強化につながるラブレ菌が
多く含まれた旨みたっぷりの
京都のお漬けものです。

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こちらは先週から休みに入ったところも
あるようですが、
ほとんどの学校は明日から長い夏休みが始まりますね🌴


ママもパパも仕事の他に家族サービスで忙しくなるかもしれませんが
楽しい夏になるといいですね



それでは また^ ^


posted by エリー at 16:16| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする