2018年11月13日

おべんと、洋食、外食。

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すごく久しぶりの旦那さん弁当。

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​卵の巣篭もり。
千切りキャベツの上に卵を割って
爪楊枝で黄身を4、5か所刺してから(破裂を
防ぐため)レンジで様子みながら50秒加熱。
粉チーズと塩胡椒をふりました。

​あとはちくわ蒲焼きに芋天、ウインナー。
切り干し大根の煮物に、冷凍しておいた
鶏だんごで酢豚風。






​娘とわたしの分も用意して
小さなおにぎり2つとバナナも持って
公園でお弁当を食べました。

ポカポカ暖かい午後だったので、楽しい
お昼ごはんになりました^ ^



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​近くにヨーロッパ軒という
福井名物 ソースかつ丼発祥のお店があります。

県内に数店舗ある洋食屋さん。

​夜ごはんに
ヒレカツやエビフライ、ポテトサラダの
乗ったミックスプレートを食べました。
夫さんはビフカツ丼セット。

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引っ越し直後の、まだ料理ができなかった時
の​お昼ごはんは、オムライス。


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​娘にはお子さまかつ丼セット。
ヤクルトの他、シールや小さなお菓子も付いてきました。

​ソースかつは薄く叩いて揚げてあり
柔らかくて食べやすいのですが、小さな子には
濃すぎる味つけです。


どれもおいしく、時間帯によっては昼も夜も並ぶ人気店です。


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そして、歩いてすぐのとこに
いきなりステーキ🐃
リブロースがお気に入りです。


がっつりお肉を食べたい時はここ。
お肉だけ食べた翌日は、体重が少し落ちている
ので赤身肉最高です✌︎



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先日、帰省した時に妹の旦那さんがやっている
お店で、サーロイン300g。
お肉だけでなく手作りのサラダバーやカレー
など、品数が多くておいしくリーズナブル。

コスパ最高のステーキ屋さんです。




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​3日にラグビーのNZ対日本戦を観戦、
味の素スタジアムへ🏉

夜は数年ぶりの新大久保でサムギョプサル。

サンチュやエゴマ、副菜がお代わり自由で
たっぷりと野菜やキムチも食べられて大満足。


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​チーズサムギョプサルを試したり、ナムルも
いい味でした。

娘は野菜キンパ、韓国海苔巻きを
気に入ってパクパク食べていました。






​明日はおうちごはんをUPします


posted by エリー at 14:22| お弁当。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月20日

ハムカツ弁 & ゴーヤーの甘酢漬け。

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あっついですね🔥
車のないエリーは11.5キロの娘を抱いて
小走りで買い物へ💦
途中で降りたがり公園や噴水で寄り道を
するのですがもう暑すぎて…
危険なので嫌がる娘を抱き上げてダッシュで
スーパーへ駆け込みます。



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​夫さんの泊まりの日に渡したハムカツ弁当。

肉厚のハムカツは手抜きで冷凍食品ですが、
煮物やささみ入りの煮浸しで
バランスをとりました。
茹で卵にはトリュフ塩とブラックペッパー。


わたしもひとつ食べてみましたが
ハムカツには辛子かソースをつけてあげれば
もっとご飯が進んだかも。です。



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​夏に煮魚は暑苦しいかもですが
また立派な鯛のあらが200円で買えたので
煮つけてみました。



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子どもも食べるので薄味で炊きましたが
ホロホロふわふわの身が美味。
​骨に気をつけながらほぐしてご飯にのせてあげ
ると娘も喜んで食べていました。





​この時期に作る夏野菜のピクルス。

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​まずはゴーヤーの甘酢醤油。
黒糖と米酢、白だしとタカノツメで漬け込み
一晩おきました。
3日目くらいが1番おいしいのですが
いつもすぐに食べ切ってしまいます。



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​この時期よく見かける万願寺とうがらし。
さっと炒め煮にしてからかつおぶしを加え
ました。
これは冷やしてから副菜やおつまみにして
います。






​冷たいものが美味しい季節。
気温が40℃近い土地もありますね、今年は
家の中でも熱中症、外は命の危険もあるほどの
猛暑です。

しっかり食べて水分をとって
お過ごし下さい。

お仕事、お疲れさまです😌


posted by エリー at 15:15| お弁当。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月02日

韓風豚キムチ弁 & パリジャン。

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昨夜はまた陽が落ちる前から
ベランダでおうち焼き肉をしました。

出張帰りの夫さんのお土産の松露サンドを
つまみながらシャンドンも開けました。

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蒸し暑い夜はキンキンに冷やした辛口の
シャンドンが最高です。




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当直の日のお弁当は
​前日に豚キムチが食べたいと言ってたので
キムチを使わない韓国風豚キムチ。

久しぶりに炒めたら甘辛いお肉やエリンギが
美味しくてご飯が進みました。

じゃがいものそぼろ煮、トリュフ塩を
ふった半熟卵、ちくわきゅうりに
小松菜と鶏肉の中華炒めも詰めて栄養満点
のお弁当です。



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​夫さんが今、バゲットにハマり中。


週末に時間がある時は
パン屋さんでバゲットを買ってきては
発酵バターを塗りハムやベーコン、チーズ
目玉焼きなどを挟んでかぶりついています。

朝もパパっとバゲットサンドを作りそれを
持って出勤していきます。
フランスではこれをジャンボンブールという
そうです。

わたしも食べてみたらシンプルだけどとても
おいしい​サンドイッチでした。





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​お釜で豆腐ケーキも焼いてくれるこの頃。

まだ炊飯器でケーキを作ったことがないわたし
も興味津々で眺めていました。


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娘のために2回作ってくれたのですが、
ほぼ甘くない
クリームチーズ入りのおかずパンのような味。


出来たてはふわふわの蒸しパンみたいで
冷めるとしっとりしたパンみたいな感じです。


パパありがとう^ ^



posted by エリー at 10:26| お弁当。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする