2020年05月10日

本格ピッツァ。

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​      昨夜はピザパーティー。

みんなに大好評でせっせと焼き続けたパパも
達成感のある夜なのでした(笑)

実家でたこ焼きパーティーをしたりベランダ
でバーベキューをしたりと
外食できない分、週末はささやかに楽しんで
います。



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写真は予行練習で前の週に焼いてくれたもの。
マルガリータ😋


イーストや粉やトマト缶を買い込み
​ソースから仕込み、オイルにもこだわって 
生地をこねたり皮をのしては数種類のピザ
を拵えてくれました。


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これはカレーピッツァ。
前日に作ってくれたカレーの残りをのせて
焼いてくれたものですが
なかなかの味^ ^

昨夜は代わりに前日のビーフシチューで
デミチーズピザでした。



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先週のお肉ゴロゴロ野菜たっぷりカレーも
じっくり煮込んでくれてとても美味でした。
ハートのご飯 (´ε` )



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一昨日の夜は
ルーからじっくりと手間ひまかけて作ってくれたビーフシチューをバゲットと一緒に
味わいました。





​サラダピッツァ。

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​味変でプレーンピザの上にトリュフオイル
と生ハム。
ルッコラなどの葉野菜、トマト、パルメザン
チーズ。さっぱりペロリとお腹に収まる
軽い味わいです。


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​娘はまた朝からピザを所望(^_^;)
かなりお気に召したようでモリモリ平らげ  
ていました。


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​多めに作ってくれたベーコン入りトマトソース
マッシュルームとバジルと合わせてランチ
パスタに。

タバスコとパルメザンチーズを効かせて
お店の味に負けないおいしさです。





パパの長い休暇は残り3分の1。

メキメキと料理の腕を上げてくれて嬉しい毎日
ですが妊娠後半の体重も増加の一途です(-。-;




posted by エリー at 13:31| 多国籍レシピ。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月01日

パパ定食 & 韓めし。

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​こんにちは  エリーです。


また韓国ごはんの波が来てましてマイブーム。

数年前はカクテキやオイキムチも作って
いました。
もうそこまではしてないのですが

キムチは毎日でも食べたいですね。



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​いつか本場のチョングッチャンを食してみたい
です。
我が家で人気の納豆入りスパイシー味噌汁。
おすすめですよ^ ^



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👉こってり旨うま!チャジャンミョン(ジャージャー麺)

​黒い味噌、チュンジャンを買いに行くと
店主のマダムに自分で作るなんてすごいねと
言われました。


一度、韓国の方に味を見てもらいたいもの
です(笑)
娘も口周りを真っ黒にしてお代わりするくらい
すっかり好きになったジャージャー麺。
自信作です。



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​この日は
特売の細切れ牛肉で2品。 牛ごぼうきんぴらと
ユッケジャンスープ。


きんぴらは糸こん入りで甘辛い味つけ。
豆もやしたっぷりのユッケジャンもご飯の
すすむピリ辛具だくさんスープ。

黒米入りご飯といただき物の小鯛の笹漬け、
里芋とそぼろの煮物とキムチ付き。



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​里芋は娘が先回喜んでいたのでまた作ったら
ひと口も食べず。
鶏そぼろだけひろっていました (-_-)


お腹いっぱい、贅沢韓めし定食でした。






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先週は簡単でおいしいスタミナわかめスープに
黒米、豆もやしのナムルとブロッコリーや
キムチなど。

クッパにしてもおいしい韓国わかめスープ、
ミヨッグです。



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​週末におうち焼き肉をした〆の卵クッパ。

ダシダやごま油や粗挽きペッパーでさらりと
かき込めるおいしいクッパでした。



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​少し前のパパの夜ごはん。

鶏手羽唐揚げやポテサラ、蓮根の糸こん入り
きんぴら。
鶏モモは手羽先と一緒に唐揚げにしてから
甘辛くコチャジャンやにんにく、
ケチャップを絡めて辛旨ヤンニョムチキン



唐揚げ定食の夜でした🐓



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​一昨日は生姜焼き定食。

玉ねぎと豚バラ薄切りを甘辛く炒めて
半熟目玉焼きをのせました。


ほうれん草の胡麻和えや味噌汁をつけて
カンタンおいしい生姜焼き定食の夜でした。









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posted by エリー at 17:22| 多国籍レシピ。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月30日

しらす。

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しらすがマイブーム。

丸ごと食べれるカルシウムの塊。今が旬という
こともあり
釜揚げしらすをよく買ってきます。


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秋鮭もおいしいですが​生鮭よりも昔から塩鮭
が好物。
大根おろしをたくさんのせて食べています🐟


刻み大葉と炊きたてご飯にのせて、
米酢とオリーブオイルと塩でさっと蒸し煮した
キャベツと合わせて、 塩昆布とキャベツの
パスタにも入れました。

子どもにも食べさせやすいので重宝している
しらすです。






​久しぶりにミヨッグ。


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​韓国にルーツはないのですがやたらと韓国
めしが好きで、韓国ノワールにも惹かれますね。
ほぼ毎日キムチ食べてますし(笑)

これはクッパにしてもおいしいですよ☝︎



ではまた〜 ​



posted by エリー at 15:05| 多国籍レシピ。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする