2020年02月18日

母のごはん。

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今さらですが
パラサイトがアカデミー賞受賞​✌︎

映画館には
行けないのでDVD化されたら家族が寝静まった
夜に鑑賞したいものです。


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ポンジュノ監督作はほぼ観てますから
早く観たくて気になってます。
ソンガンホの出る作品は外れがありません。



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​昨年 1番印象に残ったのは
工作 黒金星( ブラックビーナス)。
韓国映画は日本の何歩も先を行き
毎回圧倒されっぱなしです。




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​先週から帰省していまして
母や伯母の料理を食べたり たまに甥っ子たちと
食卓を囲んでいます。

大好きな体菜煮やのっぺ、ふるさとの味は
ほっこりしみじみ美味ですね。





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​ずっと更新してなくて
これはいつかの家ごはん。娘に食べさせたくて
鰤の照り焼き。
ターサイのニンニク炒め添え。






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​おにぎりの具に買って余った明太子は
パパのリクエストでパスタに。

ピリ辛でクリーミー、なかなかの味でした✌︎



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​たんぱく質サラダ。

ほぐしササミときゅうりや茹で卵やトマト
あとは何を入れたか忘れました(^^;)




明日 我が家に戻ります。
数年間住んだ土地での暮らしも残り6週間。

重くなってきたお腹と赤ちゃん返りの困った
ちゃんな娘とヘトヘトな毎日ですが
今のうちにできることを楽しみつつ
​過ごしていこうと思います。




おやすみなさい​



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posted by エリー at 21:53| 定番おかず献立。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月09日

ふるさとの雑煮 & 春巻き。

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​お久しぶりです エリーです。


本年もひたすら我が家の食生活を記録して
いこうと思います。



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​大晦日は不恰好なエビ天やかぼちゃ天を揚げて
おせちは無しで
パパの大好きな数の子だけ用意。
年越しそばメインの
ささやかな夕食を楽しみました。


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あれから何度かお蕎麦を食べていますが
やはり
おろし蕎麦かきつね蕎麦が一番わたしの好み
です。


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​とろろ蕎麦もいいですね。
お蕎麦が大好きなので週に1、2回は食べたく
なります。独身の頃は駅そばにもはまって
いました。富士そばやゆで太郎とかも懐かしい
です。



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​ちょっと前に花椒を効かせた辛い麻婆豆腐
を作りました。


少し取り分けて残しておき、翌朝も麻婆丼。
朝は気兼ねなくがっつり食べています^ ^



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​初めて春巻きを揚げてみました。
めんどくさそうと敬遠していたのですが
意外と簡単。

豚汁と合わせて、京都のお母さんがちりめんや
佃煮と一緒に持たせてくれた千枚漬けも開け
ました。



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​見た目的には改良の余地がありますが
中身をアレンジしたりと
これからも食卓にのせたい手づくりの味です。



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​大人になってから好きになった春菊。
西日本では菊菜と呼ばれていますね。

胡麻和えでビタミン、カロテン、セサミンを
たっぷり摂りました。




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​翌日も豚汁。

マグロぶつが食べたくなり買ってきたので
パパにはマグロ納豆温玉のせで
ボリュームUP。
もちきび入りご飯と合わせました。




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​新年はいつも白味噌雑煮ですが
元旦は家でのんびりと過ごしたので実家の雑煮
を母にレシピを聞いて再現。

根菜に打ち豆、鶏肉とつきこんにゃく。
ごぼうや鶏肉がいい味を出してくれます。


濃いめのけんちん汁のようなふるさとの味。
パパにも好評、お餅と一緒にたくさんお代わり
してくれました。





​変わり映えのない食ブログですが
本年もどうぞよろしくお願いいたします。




posted by エリー at 20:56| 定番おかず献立。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする