2019年03月15日

スタミナ定食。

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​昨日はホワイトデー。
毎年夫さんがいただくチョコレートを消費
しきれず… 
しかも一度もお礼をしていない様子。

お返しは妻の役目なのでしょうか。
ちなみにエリーは一度もあげたことのない
バレンタインチョコ。


娘にはまだあげられないので
朝のコーヒーに一粒ずつ、こっそりおいしく
いただいてます☕️ すみません。

 

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​味付きの中落ちハラミかカルビだか
忘れましたが
時間がない夜に買ってきて焼きました。

熱した鉄板皿にのせて、スタミナ焼き肉定食。


常備菜のきんぴらごぼうと大根と揚げの煮物、
キムチ、おかず味噌汁つき。





卵入り具だくさん味噌汁。

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​野菜や卵を入れると栄養満点、
これだけで立派なおかずになるので
お味噌汁は欠かせません。

手抜きごはんでしたが
熱々の鉄板皿でごちそう感を演出、夫さんが
よろこぶ晩ごはんになりました。




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👉辛旨!麻婆豆腐。

​一昨日は四川風麻婆豆腐。花椒が切れてて
残念でしたがローカンマの辣油豆豉を
隠し味に。


たまに無性に食べたくなる麻婆豆腐、
わたしは丼にして刻み葱をのせてかき込むのが
好きです^ ^


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​菜花のおひたしと卵スープつき。

子ども用にはネギや胡椒を抜いて少し薄味に
仕上げたら
最後はクッパにして お汁のごはん!と言って
おいしく食べてくれました。


たまには ​おうち中華もいいですね♪


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外中華は先日、1年ぶりくらいに行った王将。
餃子とレバニラが食べたくて行きました。


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油淋鶏やタンメン系のラーメンも美味でした。

帰ってきてからラーメン少しとふりかけご飯
だけだった娘に
キウイとカルシウムチーズあげました💦









posted by エリー at 12:32| スタミナレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月13日

おかずおつまみ。

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​鮭ハラスを見ると買ってしまいます。

カリッと焼いてクリームチーズを
のせてドライパセリやバジルをふって食べると
すごくハイボールやワインに合います。


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​今回は生のハラスに塩を強めにふって
グリルで焼き、レモンを絞って七味唐辛子。
脂ののった鮭と塩気がたまりません。




​この頃、黒ホッピーにはまっていて
外1中2で飲んでいます。
焼酎やウイスキーを炭酸で割ったものもよく飲みますがホッピーの下町酒場的テイストが
好きです。


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👉人気つまみ♪ ちくわのチーズ磯辺揚げ。

​おつまみはヘルシーななめこおろしや
ご飯が進むトマトと卵と木耳の炒めもの。

節約のおいしい味方、ちくわの磯辺揚げ。
ムスメも好きな蓮根の天ぷらなど。



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ササミと小松菜、新玉ねぎのレモンマヨ和え。
タンパク質、カルシウムが一度にたっぷり摂れ
るおつまみ兼副菜。

ムスメには玉ねぎを抜いてアマニ油入り
マヨネーズに豆乳を少し混ぜて味つけ。
小松菜をしっかり食べてくれました。




妊娠出産授乳中の節制期間を経てから
晩酌する時はアルコール分解時間アプリを
使って慎重になりました。

もう死ぬほど飲んできたビールにも全く興味が
なくなり日本酒も飲めません。
もっぱらハイボール、ホッピー、柑橘サワー
たまに特別な日にワインです。



そろそろ第2子を希望しているので
しばらくは最後になるかもしれない晩酌タイム
を満喫しているこの頃です。




posted by エリー at 15:07| 今夜のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月09日

続・韓国ごはん。

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花粉情報を毎日チェック。
戦々恐々の毎日です。一昨年は妊娠中だったのでレーザーで鼻の奥を焼きました⚡️

あぁ、花粉のない沖縄か北海道に逃げたい😷


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今年も早くから薬を飲んで
対策を講じましたがやはり辛い。

抗ヒスタミン2倍の目薬をこまめにさして、
夫さんが買ってきてくれるR1を飲んで、
あとひと月早く過ぎ去ってくれと
祈っています😷


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発酵食品は胃腸を整えてくれるだけでなく
免疫UPに効果的。
R1も飲んでますが、ほぼ毎日キムチを食べて
いるので多少は花粉やアレルギーを
軽減してくれてるはず。



一昨日は 夫さんには豆もやしたっぷりの
ユッケジャンに人参焼売、卵のおかずをつけた
夜ごはん。

人参をたくさんすりおろして入れた焼売は
ムスメのために。
簡単で出来たてを辛子ポン酢で食べると
最高です。



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翌朝も残りのユッケジャンスープに卵を
落として朝からキムチと共に
クッパにして食べました😋


昨夜はチャジャンミョン。
韓国式ジャージャー麺です。
これまた韓ドラで、出前とか食堂でみんな
が食べてるのをみると食べたくなります。


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ムスメには別のものを用意したのですが、
わたしの黒い麺を食べたがったので
うどんに少しだけ餡を絡めてあげたら、口を
真っ黒にしてチュルチュルと
啜っていました^ ^
甘辛いこってり味噌が病みつきな味です。




某国のコリアンタウンに一時期住んでて
韓国料理にはまったんですが、
まだ一度も韓国に行ったことがないんです。
新大久保は高いし。。

子育てが落ち着いたら
韓国で食い倒れたいエリーです(笑)
posted by エリー at 14:05| 多国籍レシピ。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする