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食欲増進。安定期に入り
食べることが何より楽しみ、お酒が飲みたい
欲求は全くなくなりました。
このまま一生飲めなくてもいいや。と健康的な
気分です ✌︎
元々、つわりが軽い体質なのですが
13.5キロを抱っこの外出はきついですね。。
赤ちゃんが生まれることを伝えると
日頃から外出中は抱っこ魔な娘がさらに
歩かなくなり…(-_-;)
残したい昭和の味。的な料理本を
図書館で見ていたら出てきたばぁばのカレー。
小麦粉とSBのカレー粉やバターやお醤油
で作ります。
ひき肉をぎゅっと丸めながら煮込むので
娘にも食べやすいなと作ってみました。
お味は、薄い。旨みが足りない…
コンソメやウスターソースを加えると
味が決まり、
サラリとした軽いカレーが仕上がりました。
これならもたれずカロリーも控えめ、
たまにはありの優しい味です。
しかし
ポテトサラダも食べたくなりえごま油入り
マヨネーズをたっぷり使ったポテサラで
追いカロリー。
カレーにもじゃがいもが入ってますが💦
おいしい副菜ができました。
パパはトッピングでウインナーや納豆
や生卵をのせていました。
わたしは翌日も。舞茸とピーマンのソテーを
のせてタバスコとガラムマサラで
辛みをつけて朝カレー。
懐かしい味の昭和カレーを楽しみました^ ^
焼きたてスコーン。
数年ぶりにスコーンを焼きました。
簡単でおいしい土曜日のブランチです。
熱々をパカッと割りクロテッドクリームと
苺ジャム。
クロテッドクリームがなければバターか
生クリームを添えますが、
やはりスコーンにこのクリームは外せません。
メープルシロップをかけると
ケンタッキーのビスケットのようなテイスト。
娘も喜んで頬張っていました。
発酵バターを使うとコクや風味が格段にUP。
パンにもお菓子作りや料理にも欠かせない
香りの良いバターです☝︎
すっかり甘党になり
マフィンやパンケーキやらいろいろ焼きたくなるこの頃です。
愛玉子（オーギョーチー）の種子が
期限間近。
夏向けのデザートですが、久々にさっぱり
ゼリー風の愛玉子。
はちみつとレモン汁を合わせたシロップを
かけます。
ぷるんとした喉越しですごく薄い紅茶と寒天や
柑橘風味のゼリーを合わせたような味わい。
楊貴妃も愛した医食同源のデザートなのです。
ガーゼに愛玉子の種子を入れゴムでしっかり
閉じて、ボウルにたっぷりの水を入れて10分
揉みもみしていきます。
料理用ビニル手袋をしたり、油分がついて
いない清潔なボウルを使うことが
ポイント。
種子に含まれるペクチンで次第に水にとろみ
がつき固まっていきます。作る工程も
面白いんです。
娘にはマンゴーソースや希釈しないカルピスを
ほんの少しかけてみたり
してあげました。
腎臓を潤してくれてデトックス。小腹が空いた時
これを食べていれば痩せますよ。
女性には嬉しいデザートですね^ ^
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