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おやつに娘と阿闍梨餅を半分こ。
昨日はパパと娘が京都の実家へ。
ひと月からひと月半に一度、夫さんが日帰りで
孫の顔を見せに帰省します。
お土産に買ってきてくれた阿闍梨餅。
あじゃりもちは和菓子を好まないわたしでも
もちもち食感の皮や粒あんの甘さが
絶妙で気に入っています。
それと1日の2分の1量の野菜がとれる
デパ地下弁当。
玄米のロール寿司やひじき入り鶏つくね、
根菜のサラダやマリネが入っていて
ヘルシーで美味しいのでパパが毎回買って
きてくれます。
野菜が好きな娘もあれこれつまみながら
一緒にカラフルなお弁当を楽しみました^ ^
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お姑さんがいつもちりめん山椒や千枚漬けを
持たせてくれるので
これもご飯のお供に嬉しいお土産です。
お正月に買ったあずき缶で豆乳を合わせて
ババロア風。
寒天をごく少量だけ使って柔らかくふるふるに
仕上げました。
食事量は少なめなのに すぐおやつー、と
言う娘に甘さ控えめの豆のスイーツ。
大喜びで口に運んでいました。無調整豆乳と
あずき缶と粉寒天だけの簡単レシピです☝︎
昨日は
久しぶりのひとり時間を満喫しました(^з^)
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