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こんにちは エリーです。
酢豆腐なるものにハマっています。
豆腐の酢漬け、ピクルスです。
少し前には塩豆腐が流行って
豆腐の塩麹漬けとかも好きでした。
気兼ねなく食べれるこういうおつまみが
最高ですね。
酒場ナビさんのブログを拝見してから気になり
真似してみたレシピ。
なかなか乙な味、健康的な一品です^ ^
先日 実家でも作ってみたら、
豆腐好きな母にも好評でした✌︎
酸っぱいという感じはなく
豆腐の旨みがぎゅっと濃縮されておいしいん
です。
この頃、夜は
サラダやお蕎麦や素麺など軽いものから
定番のパスタや豚汁、ハンバーグなどのメニューが続いてましたが
過労か暑さのせいかバテ気味のパパに
スタミナ鉄板焼き定食。
お買い得の味付けなしの中落ちカルビを
買ってきてニンニク少しと塩胡椒で焼きました。
お肉にはコチュジャンとポン酢、ごまを
混ぜたタレをお好みでつけます。
もちきび入りご飯と野菜たっぷりの味噌汁に
ハムエッグもつけて、
モリモリ食べてくれました。
👉ハフハフ♪ささみとほうれん草のグラタン。👉定番☆カニカマときゅうり、ワカメの酢の物。別の日の
筋トレ後の夜のエネルギー補給的ごはん。
ブロッコリー、ささみのバター醤油ソテー
ゆで卵入りのグラタン。
バター控えめの玉ねぎ入りのホワイトソースと
チーズフレークをのせて焼きました。
パパの好きなバゲットも用意。半分はそのまま
で残りはガーリックバターを塗ってトースト。
筋肉疲労にも効く米酢を効かせた
きゅうりとワカメ、カニカマの酢のものも添え
ました。
熱々のグラタンとバゲットがよく合って
パン食をあまり好まないわたしでも たまには
いいかなぁと思う夜なのでした。
それではまた
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